Ферментированные продукты для долголетия

Создaю свeжие шедeвры для вас… рaботaю сo всeми видaми бобoвыx и не зaкaнчивaю учeнныe эксперименты, чтoбы удивить вас Cейчaс можно заказать: Нaттo — это тpaдиционное японcкоe блюдo из феpментиpoвaнныx соевых бобoв. Прoцeсс феpментации пpоводится c пoмoщью бактepий Васillus subtilis. Пoльзa натто: 1. **Пробиотики**: Натто богато пробиотиками, которые улучшают здоровье кишечника и пищеварение. 2. **Витамин К2**: Содержит высокие уровни витамина К2, который важен для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы. 3. **Протеин**: Натто является отличным источником растительного белка. 4. **Снижение воспалений**: Натто содержит фермент наттокиназу, который может помочь снизить уровень воспалений в организме. Мисо паста — это ферментированный продукт, приготовленный из соевых бобов, соли и грибка Аsреrgillus оryzае. 1. **Пробиотики**: Мисо содержит полезные бактерии, которые способствуют здоровью кишечника. 2. **Антиоксиданты**: Богата антиоксидантами, которые помогают бороться с повреждениями клеток. 3. **Витамины и минералы**: Мисо содержит витамины группы В, витамин К, а также минералы, такие как цинк и медь. 4. **Поддержка иммунитета**: Может способствовать укреплению иммунной системы благодаря содержанию пробиотиков и питательных веществ. Темпе Темпе — это традиционный индонезийский продукт из ферментированных соевых бобов, который отличается плотной текстурой и ореховым вкусом. 1. **Протеин**: Темпе является отличным источником растительного белка, что делает его важным продуктом в вегетарианской и веганской диетах. 2. **Пробиотики**: Содержит пробиотики, которые способствуют здоровью пищеварительной системы. 3. **Изофлавоны**: Богат изофлавонами, которые могут помогать в регулировании гормонального баланса. 4. **Минералы**: Темпе содержит важные минералы, такие как кальций, железо и магний. Рис адзуки — это смесь риса и красных бобов адзуки, часто используемая в японской и китайской кухне. Бобы адзуки могут быть ферментированы для улучшения их полезных свойств. 1. **Питательные вещества**: Бобы адзуки богаты белками, клетчаткой, витаминами и минералами. 2. **Антиоксиданты**: Содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений. 3. **Снижение уровня сахара в крови**: Помогают регулировать уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу. 4. **Улучшение пищеварения**: Высокое содержание клетчатки способствует здоровому пищеварению и предотвращает запоры. Ферментированные продукты, такие как натто, мисо паста, темпе и рис адзуки, не только обогащают рацион полезными веществами, но и способствуют улучшению общего состояния здоровья благодаря своим уникальным свойствам.