Дизайн, проектирование и запуск ресторанов и кафе

Привлекательный дизайн важный, но далеко не единственный фактор успеха ресторана. При реализации проекта необходимо учитывать особую внутреннюю специфику, понимать как будет происходить коммуникация между залом, баром, кухней и прочими подразделениями ресторана и какую площадь необходимо им выделить для полноценного функционирования. Многолетний опыт работы в ресторанной сфере на различных позициях, позволяет мне учитывать все аспекты работы предприятия общественного питания и реализовывать проекты максимально грамотно. Помимо разработки дизайна интерьера в перечень оказываемых услуг входит: • Разработка концепции • Проектирование технических и торговых площадей • Разработка плана размещения кухонного и технического оборудования • План расположения коммуникационных, электромонтажных и сантехнических точек • Создание проекта с учетом стандартов İSO • Проектирование аудио и видео систем • Консультации по проектированию систем вентиляции и кондиционирования • Подбор технологического оборудования, мебели, посуды и прочего инвентаря • Контроль за ремонтными работами Совместно со своей командой создал с нуля более двух десятков ресторанных проектов, среди которых: • Cafe City Baku • ресторан Avaz • ресторан La Casa • R&B Café • ресторан Долма Киев • кафе Crystall • Chill Point Club • Goodi Asian Bistro и прочие. Каждый из реализованных проектов имеет индивидуальный почерк, как в плане эстетического оформления, так и в плане концепции. В портфолио фотографии лишь небольшой части проектов. Есть полноценный альбом, который могу выслать по запросу. Стоимость услуг обговаривается индивидуально и зависит от объема работ. Перечень услуг указан условный, в целом спектр более широкий и позволяет реализовывать проекты от А, до Я.