Бригадир цеха заготовки

Пищевое производство приглашает Бригадира цеха заготовки: Обязанности: - Управление командой 7-10 человек; - Обеспечение эффективной и устойчивой работы цеха; - Контроль за технологией производства блюд; - Контроль за наличием сырья и материалов; - Ведение учёта по расходу сырья и материалов со склада; - Контроль за соблюдением правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря; - Участие в подготовке и проведении инвентаризаций. Требования: - Высшее профессиональное образование; - Опыт работы в аналогичной должности; - Знание рецептур блюд, технологии приготовления, требования к качеству, сроки хранения; - Знают методы учёта и расчёта потребностей цеха; - Знают нормы охраны труда, техники безопасности; - Знают инструкции по эксплуатации оборудования; - Умение работать с технологическими картами; - Опыт руководства персоналом (РФ, СНГ) - Высокая работоспособность, нацеленной на результат, ответственность, исполнительность Условия: - Место работы: г. Москва, м. Ломоносовский проспект(5 минут пешком); - Ставка: День: смена 12 часов - 3000-3200 руб., Месяц: от 65 000- 83 200 руб.; - График работы: 2/2, 6/1, 5/2 по 12 часов, перерыв на обед; - Бесплатное питание (завтрак, обед, ужин); - Своевременные выплаты з/п без задержек; - Предоставляется спецодежда; - Возможность брать дополнительные часы; - Комфортные условия труда; - Перспектива карьерного роста.