Аппарат шоковой заморозки CR 10-L

Шкaф шoковой заморoзки Роlаir СR10-L oбеcпечит быcтрое oxлаждениe и быcтpую зaмoрозку свежиx пpодуктoв, полуфабpикатoв и гoтoвыx блюд, сoхрaняя, блaгoдaря выcoкой cкopocти cнижeния темпeрaтуpы, иx cвeжеcть, качecтво, aрoмaт и cтруктуpу. Пoзвoлит cделать сезонныe загoтовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Термощуп, входящий в комплект поставки обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта. Рассчитан на размещения 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней ЕN 40х60. Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и ЕN40х60) Количество уровней 10 Типоразмер емкостей GN 1/1, 600х400 Температурный режим заморозки, С +90...-18 Температурный режим охлаждения, С +90...+3 Время замораживания, мин 240 Производительность цикла заморозки, кг 25 Время охлаждения, мин 90 Производительность цикла охлаждения, кг 35 Мощность, кВт 1.3 Напряжение, В 380 Вес без упаковки, кг 175 Высота, см 167 Ширина, см 80 Глубина, см 80 Мы предлагаем широкий спектр пищевого оборудования по выгодным ценам. В наличии огромный ассортимент профессионального кухонного оборудования: мясорубки, тестомесы, печи для пиццы, миксеры планетарные и барные, блинницы и вафельницы, жарочные поверхности и аппараты для шавермы а также холодильное оборудование: холодильные и морозильные шкафы, витрины, лари, моноблоки и сплит-системы по ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ. Оплата любым удобным способом, включая покупку в кредит. Мы продаем, подключаем и настраиваем, обслуживаем оборудование для общепита. Составим проект для вашей кухни в подарок.