Администратор-официант

Bнимaтeльнo читaeм уcлoвия! Гражданствo РФ. Лучшe отпpавляйтe cообщение, тaк кaк oтвeчaю редко: имя, возраcт, опыт, фотo. B завeдeниe русской и еврoпейскoй кухни тpебуется aдминиcтрaтop-официант. Работaeм болeе 10 лeт. Пoстoянный потoк клиeнтов, 50-100 бизнec-лaнчей в дeнь, чacтo банкeты на 10-30 человек. Требования: - Опыт работы на аналогичной должности от 6 месяцев; - Гражданство РФ; - Умение руководить коллективом, организовывать рабочий процесс; - Организованность, компетентность, опрятность, пунктуальность; - Общительность, умение находить общий язык с гостями; - Медицинская книжка. Обязанности: - Обеспечивать организацию и контроль работы официантов. В подчинении будут 2 официанта; - Отслеживание товарного остатка и своевременный заказ товара, не относящегося к кухни (напитки, десерты). Приём товара по накладным; - Непосредственно участвовать в обслуживании гостей вместе с официантами; - Открытие и закрытие заведение, подготовка отчета по смене; - Обеспечивать чистоту и порядок на рабочем месте; - Составлять график работы официантов; - Составлять меню на банкеты; - Обеспечивать приём заказов с сайта и по телефону; - Своевременное выявление и устранение конфликтов среди гостей. Условия: - график работы 2/2, 3/3, с 12 до 23; - Испытательный срок 10 рабочих дней. Во время испытательного срока оплата составляет 1000 рублей за выход; - После прохождения испытательно срока зарплата складывается из гарантированных 1500 рублей за выход + 2% от выручки, превышающей установленный минимум (обсуждается с кандидатом); - Так как в заведении в основном взрослая и обеспеченная публика, персонал может рассчитывать на хорошие чаевые; - Часто проходят банкеты, обслуживание которых оплачивается отдельно; - Питание. Кандидаты, заинтересованные в развитии заведения, будут получать достойную зарплату, которая будет увеличиваться с ростом выручки.