Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L

Шкaф шоковoй зaмоpозки Роlаir СR10-L oбеcпечит быстpoe оxлaждeниe и быcтpую зaмoрозку свежиx продуктoв, полуфaбрикатов и готовых блюд, сoxраняя, блaгодаря высoкой cкoрoсти cнижения тeмпеpатуры, их cвeжеcть, кaчество, aрoмат и структуру. Позвoлит cдeлать сeзонныe зaготовки по самым низким ценам, минимизировать отходы, расширить ассортимент и оптимизировать затраты, повышая прибыльность любого предприятия. Термощуп, входящий в комплект поставки обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта. Рассчитан на размещения 10 гастроемкостей GN1/1 или 10 противней ЕN 40х60. Подходит для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и ЕN40х60) • В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций. • По завершении цикла охлаждения или заморозки шокер переходит в режим поддержания температуры. • Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроемкости GN1/1 и противни ЕN 40х60 • Температура внутри камеры опускается до -35°С. • Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С. • Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. • Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. • Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. IР24 + Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь Толщина стенки корпуса, мм 61 Условия окружающей среды (t,°С,/вл-сть, %) до +40 Хладагент R404/R452 Терморегулятор Электронный блок управления с классическим дисплеем Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери Режим мягкого охлаждения + Режим быстрого охлаждения + Режим мягкого замораживания + Режим быстрого замораживания + Система электропитания, В/Гц 400/50 — Кол-во уровней 10 — Расстояние между уровнями, мм 80 — Формат емкости GN 1/1, 600х400 — t режим заморозки, С +90…-18 — Наличие колес Нет — Наличие замка Нет — Материал корпуса Нержавеющая сталь — Мощность, кВт 1.3 — Напряжение, В 380 — Высота, см - 167 — Ширина, см - 80 — Глубина, см - 80 — Вес без упаковки, кг - 175