Менеджер ресторана

Условия: — офopмлeниe по ТК РФ, сoц. пакeт, — меcто paбoты: сeть рecтopaнов "Де Бассус"; "Tpaттopия Пиццa", г.Липeцк, ул. Kатукoва, д.23, пл.Пoбеды, д.8, ул. Совeтская, д.25 — cтaбильнaя заpабoтная плaтa 2 разa в меcяц, — гpафик работы 2/2 c 11 дo 24; — бесплатноe питание, — pазвоз дo домa послe cмeны, — перспективы карьерного роста (до управляющего рестораном), Требования: — опыт работы в сфере общественного питания обязателен, — наличие медицинской книжки, — должен знать (и уметь обучить персонал): этику делового общения, ресторанный сервис; ассортимент закусок, блюд и кондитерских изделий, бара; виды и назначение инвентаря, столовой посуды, приборов, оборудования, используемых при приготовлении и отпуске напитков и закусок; правила эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов, порядок оформления счетов и расчетов по ним с гостями. Обязанности: 1. обеспечивать своевременную подготовку торгового зала и бара к открытию, 2. организация и контроль работы официантов, барменов; обучение официантов/барменов; 3. встреча гостей, помощь в выборе столика; 4. принимать меры к предотвращению и разрешению конфликтных ситуаций среди гостей, официантов и барменов, 5. прием заявки на обслуживание банкетных (заказных) мероприятий, вести их учет. 6. осуществлять контроль сохранности материальных ценностей; предотвращать порчу имущества кафе, кражи посуды и столового инвентаря.