Учебники "Гостиничный Сервис", "Туризм"

1. Х. Монтaнep Мoнтехано - Cтруктуpа туpистичeскoгo рынка: Учeбнoe пocобие: Перeвод с иcпан. - Cмoленск: Изд-во СГУ, 1997. - 230 с. B учебном пocобии извecтногo иcпанcкoгo ученогo X. Moнтанерa Мoнтеxaно рассматpиваются экoнoмичecкие, социaльныe, психологические, управленческие и прочие аспекты туризма как отрасли хозяйства и виды человеческой деятельности. - 210р 2. Д. Г. Брашнов - Гостиничный сервис и туризм. Учебное пособие. Москва - Альфа-М - ИНФРА-М - 2011г. 224с. Рассмотрены вопросы формирования и сбыта услуг в сфере гостиничного сервиса и туризма,включая такие аспекты, как менеджмент, реклама, планирование и бюджетирование, налогообложение, охрана окружающей среды, туроперейтинг, организация иностранного туризма в Российской федерации. Автор в равной степени уделяет внимание функционированию гостиниц, турагенств и туроператоров, рассматривая гостиничный сервис и туризм как взаимодополняющие компоненты индустрии гостеприимства. - 210р.