Универсальный пароводяной котел упвк-100 (D530) v

Унивepcaльные пapоводяные котлы новoй линейки являютcя дальнeйшим развитием пapоводяныx кoтлoв пpeдыдущей серии V3.0 и учитывaют все пoжелaния клиeнтов. - Изменен выход пoд слив суcлa, тепepь он paспoлoжeн в дне ПВK. - B базoвую комплeктацию устaнoвлен дышaщий клaпан , который пoзволяeт стpaвливaть воздух при запoлнeнии pубашки, a тaкже не допускать избыточного разряжения при остывании котла. - При сохранении или увеличении общего объема изменены габаритные размеры, и, как результат, практичность и удобство в эксплуатации и обслуживании; - Все соединения под установку нагревательных элементов (ТЭНов), а также слива унифицированы, что позволяет винокуру создавать различные конфигурации использования; - Установлены более мощные колеса с избытком выдерживающие работу котла, даже при использовании дополнительных увеличителей объема. Универсальный пароводяной котел позволяет выполнять ЛЮБЫЕ виды винокуренных и пивоваренных работ: приготавливать мучные и зерновые заторы, производить варку пива, заниматься дистилляцией и ректификацией. НА сегодняшний день это оборудование — самое совершенное и универсальное на рынке кубов для домашнего применения... Котел имеет внутренний и внешний корпус, выполненные из прочной нержавеющей стали 1.5мм. Между ними — тонкий зазор, или «рубашка», куда в режиме нагрева подается пар (нижняя часть котла является парогенератором). В режиме охлаждения содержимого куба в эту рубашку подается вода, что приводит к быстрому охлаждению содержимого (очень важно при зерновых заторах и пивоварении). В УПВК 100 литров v4.0 предусмотрена возможность нагрева содержимого куба прямым нагревом ТЭНом. Преимущества при использовании куба с пароводяной рубашкой: - происходит нагрев всей площади варочной емкости паром, что полностью исключает подгорание сусла - верхний штуцер залива воды и штуцер уровня жидкости в котле позволяют крайне просто осуществлять залив нужного уровня теплоносителя в котел - использование этих же штуцеров позволяет моментально превратить рубашку в контур охлаждения содержимого котла - в котле применена трехуровневая система безопасности, обеспечивающая защиту по повышению давления, и температуры в рубашке, а также защитное отключение при осушении ТЭНов, или пробое ТЭНов на корпус котла - котел оборудован тремя колесами для легкого перемещения и упорами от опрокидывания - котел штатно имеет внешнюю теплоизоляцию, что существенно повышает КПД системы (скорость работы) С помощью выбора электроники управления и добавления дополнительных опций вы сможете осуществить: - измерение и индикацию температуры в произвольно выбранном месте оборудования (по умолчанию в кубе) - управления отбором спирта, по результатам термометрических показаний, с плавным уменьшением отбора при росте температуры ( возможно работать по классическому старт/стопу для отсечения хвостовых фракций) - управления окончанием процесса ректификации, по достижении задаваемой оператором максимальной температуры куба управление клапаном подачи воды или блоком автономного охлаждения - в течении всего процесса автоматика осуществляет контроль безопасности (система безопасности включает в себя контроль роста температуры в трубке связи с атмосферой, переполнения приемной емкости для продукта, разлива жидкости на полу) - первичную дистилляцию браги с автоматическим разгоном, переходом на режим рабочей мощности и автоматическим завершением процесса - ректификацию спирта-сырца в режиме ручной смены емкости после разгона, работы на себя и отбора голов - ректификацией спирта-сырца, в полностью автоматическом режиме: разгон, работа на себя, отбор голов, отбор тела, завершение работы или переход в режим доотбора хвостов, режим РС1 с другими настройками (возможность доступна при использовании устройства для автоперевода отбора в другую емкость) - ректификацией спирта сырца в полностью автоматическом режиме с двумя точками отбора (работа с польским буфером и царгой пастеризации) с двумя клапанами (возможность доступна при использовании дополнительного клапана отбора) - поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью подогрева. - поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью охлаждения рубашки - разогрева и последующей варки содержимого оборудования заданное время с автоматическим выключением - осуществление затирания пивного сусла по температурным паузам, с последующей варкой и охмелением сусла после фильтрации - варка пивного затора заданное время, с сигнализацией о необходимости внесения хмеля - затирание и варка пивного сусла по заранее запрограммированным рецептам - управление мешалкой в режимах варки и поддержания температуры Характеристики: Объем, л - 100 Габариты, мм (ВхШхГ) – 710х680х600 Диаметр внутренний, мм - 530 Диаметр внешний (по отбортовке), мм - 555 (крышки серии D530) Вес котла в сборе, кг – 38 Номинальный объем воды в пароводяной рубашке, л - 24 Минимальный остаток жидкости при перегоне на ТЭНах(прямым нагревом),л - 15 Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0.8 Бар максимум Максимальная температура в паровой рубашке: 108С Тип соединений: Подача и слив воды в водогрейный контур – 1/2" Слив из внутренней емкости – 2" Мощность нагревательного элемента , кВт – по выбору Тип выхода крышки для дистилляции – по выбору Базовый состав комплекта: • емкость пароводяного куба — 1шт • утеплитель внешнего корпуса котла с креплениями — 1 комплект • обруч для стягивания и герметизации крышки с уплотнителем — 1 комплект • заглушка с хомутом и прокладкой под внутренний ТЭН — 2 шт • адаптер под слив Кламп 2,0"-кран 1-1/2" • паспорт\руководство по эксплуатации на изделие — 1 шт ВНИМАНИЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! ПРИ РАБОТЕ В РЕЖИМЕ "ВОДЯНОЙ БАНИ" (ВОДА ЗАПОЛНЯЕТ ВЕСЬ ОБЪЕМ РУБАШКИ) И В РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПОД ВАКУУМОМ ВЕРХНИЙ КРАН РУБАШКИ ДОЛЖЕН БЫТЬ ВСЕГДА ОТКРЫТ, ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ДАВЛЕНИЯ В РУБАШКЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ДЕФОРМАЦИИ КОРПУСА При первичном нагреве котла НЕОБХОДИМО держать верхний кран ОТКРЫТЫМ! Крышка с необходимым типом подключения и нагревательные элементы, хомуты и прокладки под кламповые соединения, дополнительное оборудование выбираются самостоятельно. Примечание: котел укомплектован всеми необходимыми штуцерами, кранами Описание и инструкция по работе с пароводяным котлом и комплектность ПВК серии 2018 : httрs://disk.yаndех.ru/i/АНz_8хdlI9GRbg РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МОДУЛИ (приобретаются отдельно): Автоматика БКУ-097 v2.0 (ПВК 100/120/150 литров)