Модуль разделительный бытовой "Знахарь"

Модуль разделительный бытовой "Знахарь" Технические характеристики. ·         Режим дистилляции – до 1300 мл/ч. ·         Крепость дистиллята – до 70%. ·         Материал – пищевая нержавеющая сталь. ·         Установочный диаметр – 14 мм. ПАСПОРТ-РУКОВОДСТВО Добровар «Знахарь» позволяет приготовить дистиллированную воду и простые дистилляты. Добровар выполнен исключительно из высококачественной нержавеющей стали, применяемой для использования в пищевой промышленности. Производительность добровара «Знахарь» в режиме дистилляции напрямую зависит от крепости дистиллируемого раствора. Чем выше крепость раствора, тем выше скорость дистилляции: · при дистилляции воды – до 600 мл/час. · при дистилляции браги (вина) крепостью 15% об. – до 1300 мл/час. · при повторной дистилляции спиртосодержащей смеси крепостью 50% об. – до 2500 мл/час. Дистиллят – это крепкий алкогольный напиток, получаемый методом дистилляции. К дистиллятам относятся самогон, коньяк, виски, джин, ром, кальвадос и т.д. 1. Устройство добровара 1. Холодильная камера. 2. Направляющий ствол. 3. Штуцер отбора. 4. Штуцеры подачи и отвода охлаждающей воды (равноценны). 5. Установочный штуцер диаметром 14 мм с прокладкой и гайкой. 2. Комплектация: 1. Добровар «Знахарь». 2. Отрезок силиконового шланга, надевается на штуцер отбора (3). 3. Шланг ПВХ (около 4 метров) для подачи и отвода охлаждающей воды. 4. Паспорт-руководство. 5. Емкость (перегонный куб) приобретается отдельно, в комплект не входит. 3. Подготовка к работе 3.1. При первом использовании необходимо тщательно промыть добровар проточной водой или провести кратковременную дистилляцию воды (5-10 мин.). 3.2. Для установки аппарата необходима емкость, которая будет использоваться в качестве перегонного куба. Рекомендуется использовать металлическую емкость объемом до 500 литров с плотно запирающейся горизонтальной крышкой, в которой необходимо подготовить установочное отверстие диаметром 14 мм. 3.3. С установочного штуцера (7), расположенного в нижней части добровара, скручивается гайка (против часовой стрелки). Добровар вставляется установочным цилиндром в отверстие на крышке емкости таким образом, чтобы прокладка оказалась с наружной стороны крышки. С другой стороны крышки добровар прикручивается снятой ранее крепежной гайкой (затягивать плотно). 3.4. Залить обрабатываемую жидкость в перегонный куб и закрыть емкость крышкой с установленным доброваром. При необходимости загерметизировать крышку крутым тестом или размятым хлебным мякишем. 3.5. Шланг ПВХ необходимо разрезать на две части так, чтобы было удобно организовать подачу и отвод охлаждающей проточной воды. Первая часть шланга одним концом надевается на штуцер подачи охлаждающей воды (4), другим подсоединяется к крану с холодной водой. Вторая часть шланга одним концом надевается на штуцер отвода охлаждающей воды (4), другой конец опускается в отверстие для слива. 3.6. На штуцер отбора (3) надевается отрезок силиконового шланга, под который нужно подставить приемную емкость для сбора дистиллята. 4. Работа добровара в режиме дистилляции Приступая к работе, пользователь тем самым подтверждает, что он ознакомлен с правилами соблюдения техники безопасности (см. раздел 6). Для осуществления процесса дистилляции необходимо обеспечить нагрев перегонного куба до закипания, поддержание температуры кипения, и беспрепятственный проток охлаждающей воды во время всего процесса работы. Пары дистиллируемой жидкости поднимаются вверх и через направляющий ствол (2) попадают в холодильную камеру (1). Из-за разницы температур происходит конденсация пара и полученный дистиллят через штуцер отбора (3) стекает в подставленную приемную емкость. 5. Обслуживание. 5.1. После каждого применения необходимо промыть колонну проточной водой. 6. Техника безопасности. 6.1. Запрещается проводить нагрев емкости при отсутствии беспрепятственного протока охлаждающей воды в достаточном количестве. 6.2. Запрещается проводить нагрев пустой емкости. 6.3. Запрещается допускать полное выкипание перегоняемой жидкости. 6.4. Запрещается нагревать пенящиеся жидкости без применения каких-либо мер, предотвращающих попадание пены в ствол дистиллятора. 6.5. Запрещается обрабатывать жидкости с температурой кипения более 100° С, превышающей возможности теплоизоляции. 6.6. При работе со смесями, имеющими в своем составе легковоспламеняемые компоненты (ацетон, спирт), запрещается проводить дистилляцию при использовании открытого огня, это может привести к возгоранию! Необходимо прикрыть пламя листом из негорючего материала (сталь, медь, латунь, несколько слоев толстой фольги). Во время всего процесса дистилляции необходимо иметь рядом с аппаратом емкость с водой в количестве, достаточном для гашения возможного возгорания.