Кухонный нож шеф-повара 19,5 см

ОБЩАЯ ДЛИНА НОЖА: 33 см Длина лезвия: 19.5 см Ширина лезвия: 4.5 см Толщина лезвия: 2.1 мм Вес ножа: 220 гр ЛЕЗВИЕ Сталь: Нержавеющая сталь 1.4116, Германия Твердость стали по шкале Роквелла: 58 HRC Заточка лезвия: Двусторонняя, V-образная, угол 15° Тип обработки или покрытия лезвия: Полировка, лазерная гравировка дамасского узора Цвет лезвия: Серебристый РУКОЯТЬ Материал рукояти: Цельнолитая сталь + натуральное дерево экзотических твердых пород + стальной хвостовик + стальной тыльник (навершие) + стальной больстер. Тип монтажа рукояти: Накладной на полный хвостовик (Full Tang) Цвет рукояти: Коричневый с золотистым оттенком Длина рукояти: 12 см Классификация, тип изделия: Шеф нож (Chef's knife) Назначение: Поварской нож - основной инструмент шеф-повара КОМПЛЕКТАЦИЯ: нож + подарочная коробочка Особенности лезвия. Красивая лазерная гравировка дамасского узора. Прекрасная работа профессиональных опытных мастеров с многолетним опытом. Многоуровневая ручная тонкая шлифовка и полировка. Обух отполирован до зеркального блеска для безопасности и комфорта. Геометрически совершенная и устрашающая острота. Острая V-образная форма заточки этого лезвия представляют собой вершину дизайна и накопленную тысячелетиями эволюцию создания ножей. Отшлифованное до зеркального блеска под углом 15 градусов с каждой стороны с использованием традиционного метода, это безжалостно острое лезвие. Острота и другие характеристики делают поверхность среза ингредиентов ровной, и продукты могут сохранять красивый внешний вид. Немецкая сталь 1.4116 обладает улучшенной стабильностью и остротой режущей кромки ножа при длительном использовании Многофункциональный нож шеф-повара. Универсальный нож основного использования, с помощью которого выполняется львиная доля всех операций на кухне. Этим кухонным ножом, можно прекрасно измельчить зелень, нарезать тонкими ломтиками овощи, фрукты, мясо и рыбу и т. п. Подходит для профессиональных поваров, кулинарных специалистов, поставщиков продуктов питания и начинающих семейных поваров. Эргономичная форма рукояти с красивой крупной текстурой дерева. Конструкция рукояти поможет вам крепко держать ее, избегая выскальзывания ножа из вашей руки. Удобная форма для защиты рук и экономии сил. Идеальная балансировка – рука не устает во время работы. Крепление рукояти Фултанг (Full Tang). Прочное и надежное тройное крепление заклепками, чтобы выдерживать суровые ежедневные нагрузки, не жертвуя при этом удобством использования, сбалансированной производительностью, прочностью и долговечностью. Кухонный подарок. Самый лучший подарок - Нож. Красивый и острый Шеф нож незаменимый инструмент на кухне. Это полезный подарок для людей, ценящих вкусную еду и качественную кухонную утварь. Отлично подходит для подарка. Правила использования и уход за ножами. Перед использованием первый раз ополосните нож теплой водой. Не оставляйте нож надолго погруженным в воду, например в раковине – это вредит не только материалу, но и остроте ножа. После каждого использования нож нужно поддерживать в чистоте и сухости. Ничего сложного – просто, после использования, промойте нож чистой водой и протрите насухо! Мойте ножи вручную с помощью неабразивных средств и сразу вытирайте насухо (не мойте в посудомоечной машине). На нож из кованой или углеродистой стали можно нанести немного растительного масла, если он не используется долгое время. Используйте кухонные ножи только на разделочной доске из дерева, пластика или полипропилена (стеклянные доски способны затупить любую сталь). Берегите нож от агрессивных веществ, таких как кислоты/щелочи и открытого огня. После использования в течении определенного времени, заточите нож в соответствии с правильным методом заточки, чтобы он оставался острым. Будьте осторожны и аккуратны, чтобы не порезаться во время использования, особенно при нарезке продуктов с костями (мясо, курица и т.п.). Храните ножи в специальном блоке, ящике для ножей, подставке и т.п. в недоступном месте для детей. Следите, чтобы лезвия ножей не соприкасались с другими металлическими предметами. Если за ножом разумно ухаживать, он прослужит вам долгий срок. Просмотр и покупка осуществляется только по предварительной договоренности.