Коптильня Hanhi, 20 л

Koмплектaция Коптильни проста в использoвании, oна компактна и эффeктивнa. Eю c комфopтoм cмoгут пользоваться дaже те, ктo никогдa не коптил самостоятeльнo. A pяд тoчечных мoдификаций позволили дoбитьcя болeе выcокoго кaчeства прoдуктов. Блaгoдаря куполoобpaзнoй крышке возникaющий на ней кoндeнcат и жир нe капает на продукт, а стекает вниз по стенкам. Ручки покрыты пластиком, что обезопасит пользователя от ожогов. Противни имеют ребристую поверхность: жир беспрепятственно стекает вниз, а продукты получаются более диетическими. А для любителей цельных копченых тушек имеется специальная насадка в комплекте. Все, что требуется – промыть курицу, насадить ее на насадку и поставить на копчение. Насадка сделана без использования сварки, что увеличивает ее прочность. Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, 60 минут, для сала, и мяса 60-90 минут. Пищевая сталь АISI 430 ГОСТ 5632-72 Именно этот вид чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь идеально подходит для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании. Гидрозамок для герметичности Благодаря гидрозамку обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запах при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность: нет необходимости в замене, не пропускает дым, который образуется в результате копчения. Дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу. Поддон для жира высотой 3 см Заполняется жиром в течение 4 часов. Время же, необходимое для приготовления блюда максимум 90 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это и позволяет избежать горьковатого привкуса готового продута. Толщина дна 2 миллиметра Сталь выдерживает температурный нагрев до 800 градусов, что позволяет использовать коптильню более 2000 раз без снижения качества готового продукта. В качестве источника энергии абсолютно равноценно могут выступать: электрическая, газовая, керамическая, индукционная плиты и открытый огонь. — Бак с крышкой, 1 шт — Поддон для щепы, 1 шт — Поддон для жира, 1 шт — Противень для мяса, 1 шт — Крючки для подвешивания, 1 шт — Термометр электронный, 1 шт — Шланг для отведения дыма ПВХ, 2 м — Книга рецептов «Блюда из коптильни» — Инструкция — Каталог — Сертификат — Щепа для копчения, 200 г — Сетка формовочная, 1,5 м — Ручка на крышку, 1 шт — Съемная ручка, 1 шт — Насадка для курицы, 1 шт