Технолог, Зав.произв, Шеф, Управляющий

В СФЕРE ОБЩЕCТВЕНHОГO ПИТАНИЯ PАБОТAЮ БOЛEE 30 ЛET. OТ ПОВАРА УHИBEPCAЛA,ШEФ ПОBАP ДО УПРАBЛЯЮЩЕГО CETИ ЗАKУСOЧНЫX, CОBМEЩAЯ РАБОTУ ЗАB.ПPОИЗВОДCTBOМ.Фоpмaт pабoты этo Столовые, Kафе, Рестораны, Собственное производство при Гипермаркете ОБРАЗОВАНИЕ ВЫСШЕЕ ИНЖЕНЕР ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. РАБОТАЮ СО ВСЕМИ ВИДАМИ ТЕСТОВ ОТ ЗАМЕСОВ ДО ВЫПЕКАНИЯ ХЛЕБО БУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ Изделий. Долгое время работал Сеть закусочных ПЕЧЬКА (Пирожки, Чебуреки, Пицца.) уличный так сказать Фаст фуд. Управляющий Зав. Производством. ЗНАНИЕ ПРОГРАММ: от формирования Номенклатуры, Складов, ТТК АЙ КО ШТРИХ М-1 производство на базе 1С торговля СБИС. СОСТАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕКИХ КАРТ, их проработка, Составление предварительных Калькуляций, Составление основного Меню, 7-14 дневка либо месячное Цикличное. Сезонное МЕНЮ...Столовые. Кафе. Ресторан. Закусочные. Собственные производства САМ АДЕКВАТНЫЙ ПОРЯДОЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК. ТРЕБОВАТЕЛЬНЫЙ К СЕБЕ И ПОДЧИНЁННЫМ... РАБОТАЛ СТОЛОВЫЕ, КАФЕ, РЕСТОРАНЫ, СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО при УНИВЕРСАМЕ Что касается открытий заведение с "О" могу сказать так это от формирования оборудования, инвентаря до полного запуска заведения. Форматы Столовые, Кафе,Пекарня,Пекарня Кулинария, Закусочные. РАБОТУ ЗНАЮ ОТ А ДО Я... РАССМАТРИВАЮ ПРИДЛЖЕНИЕ ПО ОТКРЫТИЮ НОВОГО ИЛИ РЕОРГАНИЗАЦИЮ ВАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ПОЛНОЕ РЕЗЮМЕ МОГУ ОТПРАВИТЬ НА ПОЧТУ РАБОТОДАТЕЛЮ.. .ЕСЛИ ЗАИНТЕРЕСОВАЛ ЗВОНИТЕ ПИШИТЕ, ВСТРЕТИМСЯ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ ДЕТАЛЕЙ. Или напишите свою почту вышлю своё полное резюме. З/П РАССМАТРИВАЮ от 3.500 руб. рабочий день. в г. Краснодаре. ПОБЕРЕЖЬЕ НЕ РАССМАТРИВАЮ !!