Шеф-повар

Приглaшаeм нa paботу Шеф-поварa в сeть гастрoбаpов Xмeльнoй пoвap. O нас: — Мы крупнeйшая сeть баpoв в Краснодaре. — У нac дружный кoллeктив. — Лояльнoe рукoвoдcтво. — Сиcтeма пpемиpoвaния зa oбъем paботы. —  Интереcные зaдaчи, кoтоpыe пoзволяют paзвивaтьcя в профeссиональном плане. Что предстоит делать: — Организация и руководство процессом работы на всех подразделениях; — Контроль заполнения всех видов журналов и составление заявок по кухне; — Обучение поваров, введение графиков работы: — Обновление всех видов меню; — Контроль качества отдачи блюд и хранения продуктов на кухне; — Присутствие на ген уборках; — Проведение брокеража по кухне; — Проведение собеседований и контроль стажировок , формирование команды поваров; — Обеспечение кухни всем необходимым. Требования: — Опыт работы в общепите на позиции Шеф-повара — Понимание специфики работы в гастробарах — Умение обеспечить надлежащую трудовую дисциплину, соблюдение правил и должностных инструкций на рабочих местах — Ответственность, желание расти и развиваться. — Стрессоустойчивость, коммуникабельность , лидерские качества приветствуются. — Несет ответственность за работу 4 заведений (Гастробаров), перемещение между заведениями в течение рабочей недели, в случаях производственной необходимости, в течение дня. — В случае производственной необходимости, полный день находится на заведении, с целью контроля качества работы, обучения сотрудников, выполнения работы шеф-повара. Мы предлагаем: • График работы 5/2. - Плавающий график работы (начало/окончание рабочего дня обсуждается, но в не менее 8 часового рабочего дня) - Дружный коллектив - Стабильная заработная плата с двумя выплатами заработной платы в месяц. - Оклад 78.000 рублей+ 6.000 рублей компенсация ГСМ. Приветствуется опыт работы: су-шеф, су шеф, работа шеф поваром, повар сушист, шеф повар, повар в столовую, повар универсал, работа поваром, повар холодного цеха, повар заготовщик, вакансии повар. По всем остальным вопросам звоните с понедельника по пятницу по телефону, с 10:00 до 18:00 или пишите в сообщениях (перезвоним в рабочий день)!