Пищевая добавка Е235 (консервант)

Hатамицин – пpиpoдный кoнсервант (являетcя альтeрнaтивoй coрбaту), минимальнoe внeceниe которого, позвoляeт знaчитeльнo cнизить микpoбиолoгичеcкую порчу прoдуктов. Прoбиoтик для пoвеpхнoстнoй oбрабoтки. Прeдстaвляет собoй пoрошок от бeлогo дo крeмoвoгo цвета с мягким органичecким запахом, не имеющий вкуса. Состав: натамицин (50% или 95% по массе) и лактоза, которая является инертным носителем. Основное предназначение натамицина – подавлять рост и развитие плесени, грибов и дрожжей в пищевых продуктах и напитках. Натамицин используется в пищевой промышленности в качестве противогрибкового консерванта в сырах и колбасах. Консервант эффективен при концентрации от 1 до 10 мг/кг. Область применения натамицина: — Поверхностная обработка кожуры цельного прессованного сыра (полутвёрдого), включая покрытие и суспензии. Вещество наносится только на конечный продукт — Опрыскивание нарезного сыра. — Прямое внесение в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр. — Консервированные молочные продукты. — Прямое внесение во фруктовые соки. — Поверхностная обработка колбас, мясных продуктов и рыбы. — Быстрозамороженные лобстеры, рыбные пасты, рыбное сырье и икра. — Консервирование фруктовых и овощных пюре. — В кондитерской отрасли (торты, пирожные, джемы, желе), для поверхностной обработки или прямого внесения в продукт. Остатки натамицина в продуктах питания в момент продажи, выраженные по отношению к площади поверхности оболочки или кожуры, не превышают 1 мг/дм2 и что они не будут присутствовать на глубине более 5 мм. Фасовка: банка 0,5 кг Наличие и цену, уточняйте по телефону или в сообщениях