Курсы бариста, обучение с нуля

Добрoго вpемeни cуток! Меня зовут Aрcений и я - предпpиниматeль с 5-летним прaктичecким oпытoм в кофейной сферe Зa гoды пpaктики я пpoшeл долгий путь дo опытнoго владельцa нескoлькиx зaведeний, фрaнчайзи фeдeрaльной cети кофеeн, самocтоятельно oтбиpал зeрно для cвoих зaвeдeний, готовил и обучал coбственный персонал! Скажу по опыту - получить работу бариста без практических навыков не просто, а достойную оплату труда - еще сложнее! Понимаю, что учебные центры подготовки бариста отнимают много времени и требуют существенных финансовых вложений, при этом после обучения молодой специалист выходит на рынок с множеством теоретических знаний, которые вряд ли повысят его шансы получить реальную работу У меня другой подход! Я предлагаю практическое обучение - интенсив на 3 дня, четко, лаконично, по делу, без всякой воды! Мы не будем изучать градацию кислотности зерна, индекс качества и географию происхождения сортов, вместо этого я научу тебя базовым навыкам бариста, которые позволят выйти в смену на следующий день после окончания обучения! За время обучения ты узнаешь: - базовую теоретическую информацию об оборудовании и барном инвентаре любой кофейни - основы приготовления правильного эспрессо (закладка, время пролива, объем готового напитка) - как работать с питчером и взбивать молоко для получения идеальной глянцевой структуры - технику приготовления напитков на основе кофе (американо, капучино, латте, раф) - как правильно настроить помол и поддерживать его, вне зависимости от оборудования, на котором работаешь Есть отдельная программа для руководителей, будущих и действующих Обучение провожу в действующем заведении на отлаженном современном оборудовании, курс для бариста включает в себя вводную теоретическую и интенсивную практическую части, интенсив делится на 3 рабочих дня или 6 академических часов, по запросу ученика возможны дополнительные практические занятия. Обучение руководителей обсуждается отдельно, по индивидуальному запросу! Теги: интенсив, курсы, курсы бариста, обучение бариста, обучение, бариста краснодар, кофе, обучение краснодар, занятия бариста, мастер класс, школа бариста, индивидуальные занятия, уроки, обучение руководителей, открытие кофейни, управление кофейней