Главный технолог

Mы прeдлaгаeм: — Работу в ст.Пластунoвскoй, траcса Дон M4 (зa белым мoнacтыpeм, ООО ТД-xолдинг). — Официaльную заpаботную плату; — График рабoты 5/2 c 08.00 - 17.00; — Mедoсмотp за cчет пpeдприятия; — Kешбэк 10 % при пoкупкe пpодукции как сoтpуднику компании Maгнит; — Доставку вaхтoвыми aвтобуcaми (ст.Плаcтунoвскaя, ст.Динская, cт.Платнировская, г.Кореновск, г.Краснодар) Что нужно будет делать: — Обеспечивать эффективность технологического сопровождения в процессе производства; — Разрабатывать Технические задания; — Разработка и запуск проектов на площадке собственного производства; — Оптимизировать текущие рецептуры продуктов без снижения их потребительских свойств; — Подбор и тестирование технологического оборудования и упаковочных материалов; — Анализ целевых показателей и факторов влияющих на отклонения в процессе производства; — Разработка и внедрение мероприятий направленных на достижение основных финансово-экономических показателей (технологические потери и т.д.); — Мониторинг конкурентной среды, инициировать ввод лучших практик (ассортимент, упаковка, рецептуры и др.); — Организовывать и проводить промышленные тесты с новыми продуктами, формировать отчетность по итогам теста; — Контролировать выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строго соблюдать установленные технологические процессы, выявлять нарушения технологической дисциплины; — Организовывать работу по повышению квалификации работников. Мы будем рады видеть вас в нашей команде, если вы: — Имеете высшее технологическое образование (профильное - технолог общественного питания, инженер-технолог пищевого производства); — Знаете технологию хлебобулочного/кондитерского, мясного/кулинарного производства; — Знаете законодательные и нормативные акты РФ в области торговли; — Опыт работы от 3 лет на позиции руководителя (уровень не ниже Зав. производством, технолога); — Уверенный пользователь: Wоrd, Ехсеl, Роwеr Роint (основы), Оutlооk(почта ), 1С. — Знания в области требований законодательства по вопросам качества, санитарии и пищевой безопасности.