Коптильный шкаф Hanhi + Дымогенератор Helicon Merk

Продаю комплектом коптильный шкаф и дымогенератор. Шкаф использовался 1 раз. Все в отличном состоянии. Коптильный шкаф Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения любых продуктов: рыбы, мяса, овощей, грибов, сыра. Шкаф изготовлен из пищевой нержавеющей стали и полностью безопасен для приготовления копченых продуктов. Прозрачная дверца шкафа позволяет контролировать процесс приготовления и готовности. Герметичность обеспечивается контурным уплотнением. Температура контролируется при помощи биметаллического термометра. Оборудован решетками, на которых можно как укладывать копчености, так и подвешивать вертикально. Характеристики коптильного шкафа Объем шкафа: 53 литра Производитель: Hanhi Тип копчения: холодное Габариты: 780*340*200 мм Вес: 7.5 кг Комплектация Шкаф из нержавейки — 1 шт Поддон для жира — 1 шт Прутья для размещения продуктов — 8 шт Термометр биметаллический — 1 шт Шланг для отвода и подвода дыма Дымогенератор Меркель Премиум - самый большой в линейке. Объем бункера для щепы - 5 л. Дым из аппаратов Меркель выходит более холодным, чем из дымогенераторов с верхним дымоотводом. Он оптимален для холодного копчения. 3 уровня охлаждения дыма: - воздушное - в конденсационной камере; - дополнительное - на ярусах тарельчатого охладителя; - финальное - в верхнем дымоотводе. Дым поступает в камеру, охлаждается, а большая часть смол и примесей оседает на ее стенках. Окончательно дым очищается, проходя по сложной траектории через 9 ярусов тарельчатого охладителя. В коптильню поступает холодный и чистый дым, а "отработка" остается в камере-смолоуловителе. Через кран ее легко слить прямо во время копчения. Канцерогены - в сборнике смол, а не на продуктах. Конденсационная камера защищает продукты от смол, канцерогенов и влаги. Материал корпуса сталь Тип копчения горячее, холодное Тип топлива копчение на щепе Управление механическое Толщина стенок топки 2 мм Габариты Диаметр 15 см Высота 40 см Вес 3.4 кг