Картофель фиолетовый

Картошка фиолетовая, сорт негритянка - 300 р./кг. Для посадки и употребления в пишу. Отправляю от 2 кг. Покупал в ПРП "Миродолье" Сергиево-Посадского района по цене 100 р. за штуку. В течении нескольких лет выращиваю картошку у себя на участке в г. Кострома. Осенью собрал хороший урожай - продаю излишки! Вкус в большей степени десертный. Картофель достаточно сочный и содержит небольшое количество крахмала. Рассыпчатый, внутри сахарный. Калорийность фиолетового картофеля невысокая, из-за чего его рекомендуют употреблять во время диеты. Может употребляться в пищу и в сыром виде – как ингредиент салатов. Урожайность хорошая – в среднем от 7 до 15 клубней. Клубни ровные, имеют овальную форму, а глазки располагаются близко к поверхности. По сравнению с привычными сортами картофеля фиолетовый сорт более устойчив к болезням и вредителям, которые могут появится на нем лишь в последнюю очередь и в небольших количествах. Это позволяет отказаться от использования химических веществ для борьбы с вредителями. Прекрасно хранится (при соблюдении условий хранения). От хозяйки: "нравится детям цветом! украшает рагу и винегрет!" Дополню описание информацией от продавца: Сорт редкий, возможно уникальный. Этот фиолетовый картофель относится к диким сортам, и впервые его начали выращивать индейцы Северной Америки.Он выращивался местными жителями из поколения в поколение органическим способом. Известно, что к растениям индейцы относятся бережно, как живым существам. Отзывы о сорте стабильно положительные. Вес от 40 до 70 грамм. На срезе такой картофель имеет равномерный насыщенный фиолетовый оттенок. Цвет отличается от предлагаемых в других регионах сортов фиолетового картофеля. В этом можно убедиться, сравнив их срезы. Фиолетовый сорт картофеля привлекает не только урожайностью и высокими вкусовыми качествами. Следует отметить, что в его соке содержится большое количество антоцианов. Эти вещества обладают целым рядом целебных свойств, в частности, уничтожают разные виды патогенных бактерий. Именно поэтому этот сорт картофеля при употреблении способен останавливать воспалительные процессы.