Рис масло специй для плова

Интернет Магазин Bосточнaя Радость Пpедлaгает Pис для плoвa Узбекский Лазep 1кг 250p 5кг по 240р в наличии 5видoв pиc для плова Мacлo для плoвa Тaджикиcкий Зaгиp 1л 400p Maсло хлoпкoвый 1л 300p также в наличии Hут 1кг 200р , Зиpa 100гр 150р Пpeпрaвa для плова 100гр 100р Kазани Чугунныe Поcуда Узбeкcкий ручнoй рocпиc вcё для плoва ecть Ecли xoтитe пригатoвить настояший вкусний плов то обязательно вам нужно посетит наш магазин Отправляем через ТК СДЕК, Почта России, и любой ТК по вашему желанию по всей России можете оформить заказ на нашем сайте восточная-радость. При заказе от 3500р орехи сухофрукты специи сладости чайи масло на нашем сайте бесплатная доставка по Москве и Московской области через ТК СДЕК У нас большой выбор и низкие цены Можете оформить заказ на нашем сайте либо пишите или звоните. --------------------------------- Магазин в городе Коломна улица Яна грунта 14 Авторынок павильон Е-11 Также каждую неделю бесплатная доставка собственным курьером в городах Озёры Кашира Егорьевск Шатура Воскресенск Бронницы Домодедово Электросталь Павловский посад Чехов Серпухов Луховицы Зарайск Подольск собственным курьером все товары можно попробовать закажите с своими коллегами доставим прямо к вам на офис Звоните или пишите на сайте когда вам удобно P.S. Лучшие цены здесь!!!$$$ ----------------------------------------- Самый популярный вид плова - Таджикиский плов в казане. В кастрюле или чугунке, конечно, плов тоже можно приготовить. Но именно в казане получается настоящий Таджикиский плов, которым не стыдно будет угостить даже знатока Таджикиской кухни. Хотя рецептов плова - сотни, если не тысячи и у каждого кулинара - свой верный способ приготовления этого блюда и свои поварские хитрости. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг длиннозёрного риса Лазер 1 кг баранины или говядины 1.5 кг моркови 300 мл масло Загир 4 небольшие луковицы 2 небольших сухих острых перчика чеснок – 2 головки 1 ст. л. сушеного барбариса 1 ст. л. зиры соль Рис промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину или говядину вымыть и нарезать кубиками. 3 луковицы и всю морковь очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики. Казан или толстостенную кастрюлю разогреть, влить масло и прокалить его до появления светлого дымка. Добавить оставшуюся луковицу и хорошо обжарить ее до темно-золотистого цвета. Вытащить луковицу из кастрюли. Подготовить зирвак (основу плова). Положить лук и, помешивая, обжарить его до темно-золотистого цвета, 5-7 мин. Добавить мясо и жарить до появления корочки. Выложить морковь, жарить, не перемешивая, 3 мин. Затем все перемешать и готовить 10 мин., слегка помешивая. Растереть пальцами или пестиком зиру , добавить в зирвак вместе с барбарисом и посолить. Уменьшить огонь до среднего и готовить, пока морковь не станет мягкой, 7–10 мин. Влить в казан кипяток слоем 2 см. Положить острый перец. Уменьшить огонь и тушить зирвак 1 час. Рис еще раз промыть, дать стечь воде. Выложить рис на зирвак ровным слоем, увеличить огонь до максимума и влить через шумовку в казан кипяток так, чтобы он покрыл рис слоем 3 см. Как только вода впитается, вдавить в рис головки чеснока, убавить огонь до среднего и варить до готовности риса. Несильно ударить шумовкой по рису. Если звук от удара будет глухим, сделать в рисе тонкой палочкой несколько проколов до самого дна. Разровнять поверхность, накрыть узбекский плов тарелкой, а сверху крышкой. Уменьшить огонь до минимума и оставить плов на 25 мин. Приятного аппетита.