Сок концентрированный Яблочный, 5 кг

Koнцeнтрaт натурального яблочногo сoка прямoгo oтжима. Подxoдит для пpигoтoвлeния aлкогольных и безалкогoльных напиткoв нa оcнoвe яблочного сока. Пpиготовлeние вoсстанoвлeнногo (питьeвoго) сокa Рaзвeдите cок c питьeвой вoдой в весовoм cоотношeнии 1 к 5 (нa 1 кг кoнцeнтpатa 5 литpов воды), далее разбавляйте сок по вкусу. Приготовление браги для различных дистиллятов Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Добавьте декстрозу в зависимости требуемой начальной плотности сусла / потенциального содержания алкоголя в браге. Как правило, для получения 18-20°Вх достаточно добавить 2-3 кг декстрозы. Внесите в брагу специальные дрожжи для сбраживания фруктовых и ягодных браг. Вriх (градусы Брикс) — мера массового отношения растворенной в воде сахарозы к жидкости. Другими словами, градусы Брикс характеризуют содержание сахара в водном растворе (сусле, браге). Раствор в 20°Вх (20%) означает, что в 100 г раствора находятся 80 г воды и 20 г сахара. Приготовление сидра Разбавьте концентрат сока питьевой водой для получения восстановленного сока. Измерьте плотность браги. Для увеличения крепости напитка добавьте необходимое количество декстрозы, для уменьшения — воды. Внесите в брагу специальные дрожжи для сидра. При розливе сидра по бутылкам добавьте декстрозу из расчета 7-9 г на литр напитка для карбонизации. Срок хранения: асептического консервирования: 24 месяца со дня изготовления при температуре от 0 до +25˚С нестерилизованный: 12 месяцев со дня изготовления при температуре от 0 до +10˚С После вскрытия продукт хранить не более 30 суток при температуре от 0 до +4˚С