Книга приятного аппетита

Собирать грибы – интереснейшее и очень полезное дело для любого человека независимо от возраста. На Севере для употребления в пищу используют несколько видов съедобных грибов, при этом большинство съедобных считают поганками. Собирая грибы, особенно трубчатые, надо их выкручивать, а если срезать, то по самому низу. Пластинчатые грибы срезают под шляпку. Если оставить большой пенёк у срезанного гриба, он обязательно загниёт и испортит грибницу. Огромный вред наносят природе грибники-бракоделы. Грибники, любители природы, вспомните, когда вы приходите в лес и видите такую картину – сосенки, бор красивый, воздух чистый, да ещё самое время сбора после дождя грибного. И вдруг – чёрная, изрытая земля, будто кабаны побывали. На душе беспокойно, настроение испорчено – на этом месте уже долго не будет грибного урожая!