Шеф нож поварской

Японский профессиональный нож для работы на кухне. Используется профессионалами и домохозяйками. Материал клинка нержавеющая сталь или легированная углеродистая. Угол заточки идеальный в 18 градусов. Для нарезки разных продуктов питания ломтиками, соломкой, кубиками, полукольцами. Нож отличается широким лезвием и длинной клинка 180 мм, литой металлической рукоятью, болт им весом и отличается балансировкой. Универсальный, профессиональный нож, который придумали в стране восходящего солнца, чтобы заменить французский поварской нож для разделки рыбы и говядины. Использовать его можно для нарезки разных продуктов: мяса, рыбы, овощей, фруктов, птицы. Идеально подходит для нарезки хлеба. Изначально он был предназначен для приготовления роллов и суши. Форма лезвия кухонного ножа похожа на "овечью ногу", что позволяет оптимизировать расстояние между лезвием и доской от самой пяты ножа до его острия. Нож может плавно изгибаясь нарезать тонкие ломтики. Продукты к нему не прилипают. Отличный подарок для хорошего повара!