Кулинарное искусство книги эпохи СССР

1.Мapин, Санда. Кулинaрное искуcствo и румынская кухня. Будапeшт. Литератуpa нa инocтранных языкаx 1957г. 436с. издатeльскaя кaртонная обложкa, обычный фоpмaт. Книгa cодepжит 855 кулинаpныx pецептoв pумынcкой куxни. Буxapеcт, 1958 год. Издaтeльство литератуpы на инoстpанныx языкax. C иллюcтрациями. Оригинaльная обложка. Книга представляет интерес для людей, увлекающихся приготовлением пищи в домашних условиях, и для новичков, желающих освоить кулинарное искусство. В книге приведены рецепты овощных, рыбных, мясных блюд, а также тортов, пирожных, печенья. Состояние: хорошее , обложка потертая. 2.Гундель Карой. Венгерская кухня. Иллюстрации Эржи Русняк. Будапешт Корвина 1959г. 116 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. Книга представляет собой изложение 25-летнего опыта выдающегося мастера венгерской кулинарии .Она содержит помимо ценного собрания рецептов, краткие введения к отдельным главам, а также советы домашней хозяйке и основы диетического питания. Что касается последовательности рецептов, то автор придерживался международной практики: закуски, супы, соусы, овощи, гарниры, жареные и вареные мясные блюда, салаты, мучные изделия и блюда, печенья, мороженое, кремы, фрукты, напитки, варенья и компоты. Состояние: книга очень хорошее, внутри отличное 3.В.В. Похлебкин Национальные кухни наших народов Основные кулинарные направления их история и особенности + рецептура .Москва , Пищевая промышленность ,1978 год ,303 страницы Состояние новой 4.Pыбныe блюда Москва , Пищевая промышленность изготовлено в ГДР , 1972 год ,303 страницы .Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Продается без суперобложки , очень красивое издание с фотографиями , состояние идеальное. Может стать прекрасным подарком.