Технолог хлебопекарного производства

ceть cупeрмapкетов СПУТНИK (ПЕKАPHЯ) - кoнтрoль вcеx тexнoлoгичeских процесcoв xлeбoпeкapногo прoизводства знaние теxнoлoгий пригoтовлeния заквacки, замecа, формовки и выпeчки готовыx xб. изделий - разpaботка нoвых видов xб. продукции: введениe в пpоизвoдcтво рецептур, подбор компонентов. - определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд, - расширение ассортиментного ряда, - разработка нормативной документации, - составление технологических карт и своевременная их проработка, - контроль себестоимости блюд, - контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации, - контроль остатков сырья, - контроль выполнения санитарных норм и правил, - составление отчетности, - планирование своего рабочего времени в соответствии с целями и приоритетами. Требования к претендентам: - специальное образование (высшее профильное будет преимуществом), - опыт работы на аналогичной должности в качестве технолога ХБ ПРОИЗВОДСТВА!, - умение составлять калькуляционные карты, - знание технологической и организационной подготовки производства; - знание нормативных документов; - умение работать с технической документацией; - ответственность, стратегическое, системное мышление и правильный подход к выполнению поставленных задач, желание и готовность развиваться профессионально в компании, - готовность работать сверхурочно по производственной необходимости. Условия работы: — стабильная з/п- выплата три раза в месяц — ДОПЛАТА за стаж работы в организации, премии — акция "ПРИВЕДИ ДРУГА" И ПОЛУЧИ дополнительно премию — оформление по ТК РФ (гпх и тп) — оплата больничных, оплачиваемый отпуск, соцпакет, — бесплатные медосмотры — корпоративные скидки для сотрудников — бесплатное обучение на рабочем месте или новой профессии — возможность карьерного роста — бесплатная спецодежда — новогодние подарки для детей — БЕСПЛАТНОЕ питание - рабочее место в г.Калуга, УЛ. МОСКОВСКАЯ 215 - трудоустройство согласно ТК РФ, ГПХ И ТП - пятидневная рабочая неделя, - достойная зарплата (обсуждается на собеседовании).