Пароконвектомат Abat пка 10-2/3П

Пaроконвектoмат Abаt ПКА 10-2/3П В нaшем мaгазинe пpедставлeнo толькo нaдeжнoe и высококачeствeнноe oбopудовaние, кoтopоe coответствуeт вcем тpeбoваниям и cтандартам отpаcли. Мы pабoтaем напрямую c производителями, что пoзволяет нам пpедлaгать лучшиe цены нa рынке, а так же прямой доступ к полному ассортименту и новинкам производителя. Обращаясь к нам, вы получаете комплексный подход к оснащению вашего предприятия с экономией до 45%. Наши специалисты помогут подобрать оптимальное решение под ваши потребности и бюджет, а также обеспечат профессиональную установку и сервисное обслуживание. Официальная гарантия на все приобретенное оборудование. Гибкие условия сотрудничества, специальные предложения и скидки для оптовиков. Технические характеристики: Пароконвектомат Аbаt ПКА 10-2/3П Подключение 380 В Установка настольный Количество уровней 10 Способ образования парабойлер Тип и размер гастроемкостей и противней GN 1/2 (325х265 / 300х238 мм), GN 1/3 (325х176 / 300х150 мм), GN 2/3 (352х325 / 329х300 мм) Панель управления электронная Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 30 до 270 °С Мощность 10.5 кВт Ширина 550 мм Глубина 715 мм Высота 995 мм Вес (без упаковки)90 кг Страна производства Россия Пароконвектомат Аbаt ПКА 10-2/3П предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 воздушными трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), парогенератором с 3 водяными ТЭНами, 2 вентиляторами в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями. Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентиляторов и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета. Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: — Режимы:Конвекция: нагрев воздушного ТЭНа без подачи пара Пар: нагрев водяного ТЭНа с периодической подачей пара Низкотемпературный пар Конвекция с паром с регулировкой влажности Разогрев с паром — Возможность записи до 110 индивидуальных программ приготовления с 4 этапами в каждой — Бойлерный тип подачи воды с чистым паробразованием без содержащихся в воде взвесей — Многоточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта — Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания — Быстрый выход на рабочий режим — Цифровая индикация температуры в камере и датчиков термощупа, влажности, оставшегося времени и завершения приготовления — Светодиодная индикация этапов приготовления — Звуковой сигнал по окончании приготовления — Простота управления с помощью удобного символьного меню — Защитный терморегулятор для автоматического отключения при перегреве — Система охлаждения слива — Электромагнитный клапан для защиты от перепадов давления — Зажим эквипотенциальности для подключения к технологической линии — Самодиагностика неисправностей с индикацией кодов ошибок и звуковой сигнализацией — Ручной душ для ополаскивания камеры — Лоток для сбора конденсата — Двухслойное остекление с вентиляцией и герметичное уплотнение для минимизации нагрева наружной поверхности двери — Двухходовой механизм рукоятки двери для безопасного выпуска пара и автоматическая остановка работы при открывании — Система закрывания «свободные руки» с помощью легкого толчка — Экономичная подсветка внутреннего объема — Регулируемые опоры для компенсации неровностей пола — Легкость очистки ТЭНа парогенератора от накипи, открывающегося установленного на петлях внутреннего стекла и поверхности камеры с закругленными углами — Компактные габариты для оптимизации пространства — Степень защиты камеры: IРХ5 — Эргономичный стильный дизайн Дополнительные характеристики: — Условия эксплуатации:Диапазон температуры: от 1 до 40 °С Относительная влажность при 25 °С: 80% Подключение к водопроводу:Диапазон давления: от 0,15 до 0,6 МПа Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л — Диапазон температуры приготовления:Конвекция: от 30 до 270 °С Конвекция с паром: от 30 до 240 °С Разогрев с паром: от 100 до 160 °С Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °С Пар: 98 ºС — Шаг регулировки температуры: 1 °С — Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °С — Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100% — Шаг регулировки влажности: 10% — Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин. — Вместимость гастроемкостей:GN 2/3 или GN 1/2: 10 шт. GN 1/3: 20 шт. Опции (заказываются отдельно): — Гастроемкость ---------------------------------------------------------------------------------------- Звоните или пишите нам прямо сейчас, мы с радостью ответим на все ваши вопросы: Мы работаем ежедневно, без выходных и праздников. Характеристики: Номер: RSQ3S3Н Идентификатор: 503-IЕ40J