Управляющий столовой

Группа кoмпаний «РУСCKИЙ ПИР» профеcсиoнально зaнимaется оргaнизaциeй питaния нa тeрритории всей Kaлинингpaдcкoй oблaсти c 2007 годa. Мы рабoтаем в кpупныx пpоизвoдствeнных пpeдприятияx Кaлинингрaдcкой облаcти, гoсударственных и муниципaльныx учреждeниях - шкoлаx, дeтcких садах, колледжах, высших учебных заведениях, медицинских учреждениях, учреждениях социальной политики Приглашает в свою команду управляющего столовой! Обязанности: — Управление столовой, планирование производства (меню, заявки, выпуск продукции надлежащего качества и количества и т.д.); — Анализ результатов продаж и качества обслуживания, разработка и проведение мероприятий по повышению качества готовой продукции и повышения продаж; — Контроль санитарного состояния объекта. Контроль и ответственность за соблюдение санитарных норм и правил всеми сотрудниками предприятия; — Работа с персоналом (мотивация, укомплектованность штата, штатная расстановка, обучения, развитие, табелирование); — Ведение аналитики показателей доходной и расходной частей; — Учет ТМЦ; — Ведение хозяйственной части объекта; — Контроль затратной части согласно лимитам ; — Ведение переговоров, связанных с поставками сырья и товаров, заказами и реализацией готовой продукции; — Работа в Битрикс 24; — Работа с договорами; — Развитие объекта (уменьшение издержек, увеличение прибыли, инициирование акций, промо и т.д.). Требования: — Стаж работы в аналогичной должности от 3 лет (работа на производстве в руководящей должности будет преимуществом); — Уверенный пользователь ПК; — Инициативность; — Ответственность; — Умение грамотно управлять людьми; — Исполнительность; — Коммуникабельность. Условия: — Режим работы 5/2 с 8 до 17; — Перспектива профессионального роста; — Питание за счет компании; — Корпоративная связь — Обучение, развитие профессиональных и личностных компетенций за счет компании.