Товароведение овощей, плодов и вина 1963 Госторгиз

Выщепан А.Г., Мельман М.Е., Назаров Б.А Товароведение овощей, плодов и вина 1963 Госторгиздат Москва Некоторые загрязнения и потертости обложки, заломы некоторых страниц. Автор - А.Г. Выщепан, М.Е. Мельман, Б.А. Назаров Издательство - Государственное издательство торговой литературы Москва Год издания - 1963 Переплёт - Твердый Количество страниц - 304 Тираж - 20 000 экз. Состояние - на фото. Дополнительные фото и информация - по запросу. Издание второе, переработанное. Настоящий учебник по товароведению овощей, плодов и вина предназначается для специализированных групп школ торгового ученичества и ставит своей задачей подготовку продавцов плодоовощных магазинов. В нем в объеме, предусмотренном учебной программой, дается систематическое изложение курса товароведения всех основных и сопутствующих товаров ассортимента плодоовощных магазинов.