Специи и приправы

У нaс огромный выбop пpиправ и специй для любыx блюд и напиткoв! Высшee кaчeствo и сaмыe низкиe цeны! Tак же на заказ сoбиpaeм пoдapoчные нaбоpы из специй, набoры для рaзличныx блюд и мaринaдов (плoв, шашлык, жapкое,лaгман глинтвeйн и многoе другоe...). Пункт cамовывоза г. Kалинингpaд, набережная Старопрегoльcкая. Цена за 10 гр. : Анис 15 р. Анис имеет сладковатый, пряный привкус. Это растение добавляют в огромное количество блюд и напитков. Бадьян 30 р. Иллициум обладает сладковато-горьким вяжущим вкусом, а по запаху напоминает анис обыкновенный. При этом, его аромат насыщеннее, тоньше и сложнее. Бадьян с успехом используется в азиатской кухне. Его добавляют в супы, тушеные овощи, мясные блюда, кофе, какао, тёплые алкогольные напитки. Базилик 15 р. ПОКА НЕТ Благодаря сладко-горькому вкусу и пикантному аромату листья базилика часто добавляют в салаты, бутербродные смеси, хлебобулочные изделия, маринады, овощные, и мясные блюда, в десерты – для придания свежей мятной ноты. Гвоздика 20 р. Гвоздику используют при приготовлении маринадов и соусов, часто добавляют в мясные и рыбные блюда, бульоны, рагу, а так же в глинтвейне. Горчица (семена) 5 р. Семена горчицы прекрасно подходят для маринования огурцов и помидоров и придают им пикантный острый вкус. Зира 10 р. Зира (кумин) используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов, а так же при готовке рыбы, овощных салатов, блюда из свинины. Ни один среднеазиатский плов не обходится без зиры. Имбирь молотый 15 р. Порошок можно применять в качестве специи — его добавляют в блюда: супы, салаты, закуски, гарниры. Карри нежная 15 р. В состав пряной смеси входят: кориандр, пажитник, куркума, имбирь, чеснок, тмин, фенхель, гвоздика, перцы (не острые). Прекрасно гармонируют с такими продуктами, как: мясо, птица, рыба, морепродукты, овощи,блюда из картофеля и риса, лапша,супы,выпечка, мучные блюда,салаты, соусы и маринады. Карри острая 15 р. Специя универсальна, прекрасно подходит для мясных и овощных маринадов, блюд из мяса и птицы, супов, плова, морепродуктов, салатов и соусов. Кориандр молотый 10 р. Эту специю можно использовать для приготовления супов, тушеного и запеченого мяса, овощных блюд и даже сладкой выпечки – пряников, печенья, любимого многими бородинского хлеба. Молотая приправа хорошо идет в плов, овощные маринады и тушеную капусту. Кориандр целый 10 р. Зерна хорошо сочетаются также с грибами, бобовыми, мясом, блюдами из риса. Куркума 15 р. Жёлто-оранжевые оттенки приправы делают более аппетитными пудинги, омлеты, макаронные и рисовые блюда, баранину, говядину, курятину, рыбу, а также бульоны и супы. Майоран 10 р. Майоран добавляют в овощные блюда, к листовым салатам, овощам, в блюда из злаков и бобовых, в овощные бульоны и маринады, в салатные заправки и соусы, несладкую выпечку, в сдобу, в согревающие и освежающие напитки. Мята перечная 20 р. ПОКА НЕТ Это растение обладает весьма приятным запахом, оказывая освежающее воздействие на весь организм. Орегано 15 р. Добавляются в овощные, злаковые, фруктовые, ягодные блюда. Орегано используют и для выпечки и напитков. Эта травка хороша в начинках для пирогов и соусах. Перец душистый молотый 20 р. Душистый перец часто используют в кулинарии, так как он гармонирует с блюдами из мяса, рыбы и овощей. Не редко ароматную приправу добавляют в глинтвейн, чай и кофе. Перец душистый горошек 20 р. Душистый перец часто используют в кулинарии, так как он гармонирует с блюдами из мяса, рыбы и овощей. Не редко ароматную приправу добавляют в глинтвейн, чай и кофе. Перец красный молотый чили 10 р. Красный молотый перец добавляют в супы, соусы, рагу, острая паста и рис, мясные блюда (в основном из красного мяса), некоторые рыбные блюда и маринад, и т.д. Перец черный горошек 15 р. Так, ее добавляют в супы, гарниры, колбасные изделия, сыры, салаты, каши, маринады и соусы. Кроме того, перец является составным компонентом смесей приправ, добавляется в небольшом количестве в кондитерские изделия. Приправа для плова 20 р. Именно специи придают этому блюду изысканные нотки и отличают его от банальной рисовой каши с мясом. В классический набор специй для узбекского плова входят зира, барбарис, куркума или шафран. Семена киноа 15 р. Сейчас киноа часто присутствует в рационе вегетарианцев. Ее отваривают и используют в качестве гарнира, либо добавляют в первые блюда. Добавляется для фаршировки овощей и птицы, в легкие гарниры и теплые салаты. Семена чиа 15 р. В пищевой промышленности семена чиа, имеющие лёгкий ореховый привкус. Их можно смешивать с печеньем, макаронами, хлопьями, закусками, йогуртами и тортами. Идеально они гармонируют с овсяной кашей. Смесь для глинтвейна 15 р. Глинтвейн, также известный как «вино с пряностями», — традиционный теплый алкогольный напиток, зимой им согреваются по всему миру. Обычно глинтвейн готовят путем кипячения красного вина с различными специями и цитрусовыми фруктами. Тимьян сушеный 20 р. Тимьян сушеный часто сочетают с супами, консервами, соусами, маринадами, колбасами, хлебобулочными продуктами, сырами, овощными и рыбными блюдами. Тмин 10 р. Тмин добавляют в состав сдобной выпечки, кондитерских изделий, блюд из риса и других злаков, супов, маринадов, соусов, заправок, салатов и овощных миксов. С тмином готовят согревающие напитки: чай, взвар, отвар, настой. Добавляют в соевый сыр, хлебцы, запеканки. Травы прованские 15 р. Прованские травы входит: базилик, листья шалфея, тимьян, листья мяты, розмарин, орегано, чабер. Нотки, придаваемые набором, способны дополнить многие блюда: супы, основные блюда, маринады, соуса, салаты, запеканки. Часто используется для подготовки мяса к жарке или запеканию. Укроп сушеный 10 р. Его используют как самостоятельную приправу или в смесях пряностей для придания аромата горячим и холодным блюдам. Фенхель 10 р. Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки, супы и напитки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Хмели сунели 10 р. В состав хмели-сунели входят: майоран, базилик, шафран, укроп, красный перец, кориандр, сельдерей, петрушка. С добавлением хмели-сунели готовят огромное количество первых и вторых блюд. Хорошо оттеняет эта приправа вкус и аромат соусов. Шафран имеретинский 40 р. ЗАКОНЧИЛСЯ Имеретинский шафран прекрасно переносит тепловую обработку, раскрывая свои ароматические качества. Обязательно входит в закуски из овощей, фасоли, курицы, а также в блюда с добавлением грецких орехов. Без нее невозможно приготовление соуса бажи, супа чихиртма, сациви. Соль лимонная 9 р. Лимонная соль - удивительное сочетание морской соли, лимонной цедры, освежающей мяты, ароматного базилика и острого черного перца. Соль ореховая 9 р. Ореховая соль (150 гр) - это смесь морской соли с грецким орехом, кинзой, чаманом, укропом и чесноком.Ореховая соль может заменить привычную поваренную для придания особенного вкуса блюдам.