Повар, су-шеф, шеф

Опыт работы в общепите 10 лет, имею профильное образование «Техник-технолог общественного питания». Я занимался: Обучением персонала, ведением документации, введением новых блюд, проводил собеседования, нанимал и увольнял сотрудников. Контроль качества отпуска блюд согласно требованиям сервиса. Подготовка и приготовление ПФ, маркировка продуктов, приготовление холодных и горячих блюд, приём продуктов на склад, заполнение заявок на продукцию. Соблюдение санитарных норм. Работаю по технологическим картам. Работал с премиальными морепродуктами: живыми крабами, моллюсками; гриль Комадо, коптильня. Умею работать в команде и набирать к себе в команду лучших. Почти 2 года работал в сети Branch & Bowl. Звонки на телефон не проходят. Пишите, пожалуйста, в любой мессенджер или сообщения в Авито.