Коллагеновая оболочка для колбас

Кoллагенoвыe оболочки для изготовления дoмашниx колбacoк в ассоpтимeнтe Oбoлoчка идеальна для замоpaживaния, жapки, пpигoтoвления нa грилe, запекания и бaрбекю. Лишнюю oбoлoчку легкo сoхpaнить еcли онa oсталacь суxoй, просто помеcтив в гeрметичный пaкет. Пepeд набивкoй oболочку нeобходимо замочить на 5-20 минут в тёплой подсоленной воде из расчёта 1 столовая ложка соли на литр воды. Затем промываем в проточной воде. Далее вся оболочка натягивается на насадку для мясорубки, нужно предварительно смазать внутреннюю поверхность подсолнечным маслом. Конец завязывается ниткой и набиваем оболочку фаршем с помощью мясорубки или шприца не сильно плотно, оставляя место для расширения при выпекании. Уже набитые колбаски прокалываем толстой иглой для выхода пара и жидкости во время выпекания, иначе оболочка лопнет. Готовая продукция по внешнему виду практически неотличима от продукции в натуральной бараньей череве: при обжарке образуется аналогичная "корочка". Приятный натуральный "укус". Оболочка позволяет сохранить вид, вкус, хорошую кусаемость вне зависимости от последующих процессов обработки и приготовления продуктов. Существенно превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности и бактериальной чистоте. Увеличивает производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек. Свойства: Высокая механическая прочность и эластичность Паро-, газо-, влагопроницаемость Преимущества: Возможность использования на всех типах оборудования Стабильный калибр при наполнении, термической обработке и хранении Увеличение фаршеемкости при наполнении Достижение высоких вкусовых и ароматических показателей при копчении, созревании и сушке Сохранения аромата изделий в течение всего срока хранения Цена от 135р...в зависимости от длины и толщины В ассортименте : -черева свиные, говяжьи, бараньи разных диаметров и длинны -коллагеновые оболочки -синюга говяжья -пузыри -разнообразные приправы -соль нитритная -шприцы для колбас Наличие и цену уточняйте у продавца ! ДЕЙСТВУЕТ БОНУСНАЯ НАКОПИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА !!! 1000 ₽ - 1% 3000 ₽ - 3% 10000 ₽ - 5% 30000 ₽ - 7% 50000 ₽ - 10% ______ ВНИМАНИЕ! ______ Цена указана с учётом скидки, оплатой за наличный расчёт, без оформления на карту клиента и доставки! На акционный товар и опт скидки не распространяются ! ___ РАБОТАЕТ ДОСТАВКА ___ _______НАШИ МАГАЗИНЫ______ 1. Центральный на "Сельме" __ оптово-розничный склад __ г. Калининград ул. Генерала Челнокова 11 Г рынок "Сельма" склад # 1 Магазин и склад в одном месте Для загрузки можно подъезжать на машине прямо к двери магазина _________________________________ 3. ФИЛИАЛ Калининградская обл., г. Гурьевск ул. Каштановая 1б _________________________________