Зав. производством (питание) с.Кабардинка Мира,3

Должностные обязанности: Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья, оформлением и подачи блюд, соблюдение работниками требований санитарных норм и правил и правил личной гигиены. Принимает под отчет продукты, поступающие на кухню ресторана по договорам поставки от заготовительных организаций и продовольственных баз, а также продукты, оставшиеся неизрасходованными в конце смены. Занимается реализацией и списанием блюд и напитков через систему учета «1С». Составляет отчеты движения товарно-материальных ценностей по производству ресторанов. Составляет графики выхода на работу, ведет табель учета рабочего времени. Занимается подбором кадров, их стажировкой, адаптацией и обучением, готовит представления в квалификационную и аттестационную комиссии. Проводит тренинг по технологии приготовления блюд на рабочем месте. Наши ожидания: — Профильное образование, успешный опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет; — Знание технологии приготовлению блюд; — Знание программы 1 С. Мы предлагаем: — Официальное трудоустройство, полный соц.пакет, заработная плата после собеседования. — Льготное медобслуживание; — Льготное питание в рабочей столовой; — Льготное проживание в общежитии; — Бесплатная доставка персонала на комфортабельном автобусе из г. Геленджика и г. Новороссийска. — Приходи и стань частью нашей команды!