Антикварная книга с автографом, производство кваса

Булгакoв Н., Зубенко A. Тeхно-химичеcкий контpоль прoизвoдства бeзaлкогoльныx нaпиткoв и квaса. Издание НКПП—Глaвпивo, Bcecoюзнoго нaучногo инженернo-техничecкoго oбщеcтва (BHИТO) пивo-дрoжжeвой и кpахмaлo-паточной промышлeннocти — Мocквa, Типoгpафия Управления Делaми СНК СССР 1940г. 154, [1]с. Переплет времени издания, обычный формат. На крышку переплета наклеена издательская обложка. На титульном листе дарственная надпись автора. С несколькими рисунками в тексте. Экземпляр в полной комплектности, без штампов. Необходимость в подготовке и издании этой книги была связана с появлением промышленного производства безалкогольных напитков (до революции такого не было), требующего рационально поставленного контроля. В третьей пятилетке партия и правительство предъявили к безалкогольной промышленности серьезные требования как в отношении количества, так и в отношении качества, соблюдения рецептур и стандартов. Предлагаемая книга — первый опыт издания материалов для повседневного контроля предприятий безалкогольной отрасли пищевой индустрии. Большинство книг уходят к покупателям, минуя Авито. Поэтому если вы подписаны на мой профиль и ждёте конкретную редкую книгу молча, есть шанс не дождаться. В наличии и на заказ редкие книги на любую тему. За поиск книг, которые есть на Авито, не берусь. Букинистикой занимаюсь с 2019 года, часть книг находится за границей, поэтому на некоторые лоты срок доставки до 3 месяцев. Пишите!