Мясо кролика. Пельмени. Копчёный кролик

Пpодaжa кроличьeгo мяса, забой и дoстaвка диeтичеcкого мяcа по дoгoвopeнности, в течениe дня обрaщения. Зaбoй возможен каждый день. Hарeзкa на куcoчки. Замapиную мясo пo вaшему рeцeпту. Кpолик вырос в нaибoлеe eстественнoй среде обитaния, в лесу 20 км oт трaсcы, шeдовое содержание - на свежем воздухе. Кролики растут без контакта с домашней скотиной. Просторные клетки - мясо с жирком) Здоровый сильный крол, с упругой и шелковистой шёрсткой. Экологическое и естественное питание: Зерносмесь Пшеница, Овес, Ячмень, Горох, Кукуруза, Свежее сено, Ветки, Сушеные яблоки, Морковь, Сухари, Овсяные хлопья, Всегда чистое питье. Свежее, парное мясо. Домашние пельмени. Фарш, Копчёный кролик, Печень кролика. Лакомство для собак и кошек. Бесплатная доставка в день забоя. Забой кролика под клиента, по договорённости. О пользе крольчатины говорят всевозможные исследования, проводимые по всему миру. Витаминный и минеральный состав мяса кроликов практически несравним ни с каким иным мясом. Немного информации из открытых источников. В то же время крольчатина бедна солями натрия, все это говорит о том, что мясо кролика — абсолютно диетический продукт. Недаром именно с него рекомендуют начинать вводить в рацион маленького ребенка мясные продукты. Крольчатина разрешена в большинстве даже строгих диет, она показана и беременным женщинам, и уже кормящим матерям. Химический состав мяса больше зависит от возраста животного и уровня кормления. О пищевой (биологической) ценности крольчатины судят по содержанию в ней полноценных и неполноценных белков и их аминокислотному составу. С возрастом животных содержание полноценных белков в крольчатине увеличивается, а неполноценных снижается. Считается наиболее полноценным мясо животных в возрасте 4—5 месяцев. Основные преимущества кроличьего мяса 1. По белковой составляющей (а это около 21,5 % белка) мясо кролика опережает баранину, свинину, говядину и телятину, а по содержанию жира крольчатина сравнима с говядиной. Отсюда вытекает полезная характеристика мяса – при минимальной жировой составляющей оно богато белком; 2. Богатый витаминный и минеральный состав: аскорбиновая кислота, кобаламин, пиридоксин, никотиноамид, фосфор, кобальт, железо, а так же калий, фтор, марганец; 3. Процент усвояемости мяса кролика человеческим организмом составляет 90 %, тогда как говядина усвояема всего на 60 %; 4. Употребление крольчатины способствует быстрому выведению радионуклидов из организма человека; 5. Благодаря содержанию большого количества лецитина и практически отсутствию холестерина крольчатина выступает пищевым фактором профилактики атеросклероза; 6. Кроличий жир, который содержится на тушке в очень небольшом количестве, является источником ценнейшей арахидоновой кислоты. Учитывая высокую биологическую ценность, кроличье мясо — лучший выбор для людей, склонных к пищевым аллергиям, заболеваниям желудочно-кишечного тракта, желчных путей, нарушению жирового обмена, диабету, гипертонии и атеросклерозу. Химический состав мяса кролика Крольчатина характеризуется богатым витаминным составом. Витамин А в ее составе способствует укреплению иммунитета, улучшению зубной эмали, предотвращает возникновение морщинок, развитие бессонницы. Аскорбиновая кислота отвечает за здоровье зубов и десен, волос и кожных покровов, защищает от болей в мышцах и суставах. Токоферол улучшает зрение, повышает либидо, защищает от возникновения самопроизвольных абортов и бесплодия, а также предупреждает развитие раннего процесса старения, который проявляется появлением морщин и ухудшением состояния кожи. Тиамин в кроличьем мясе отвечает за нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, способствует улучшению памяти и избавляет от головной боли. Рибофлавин защищает организм от стрессов, простудных заболеваний, выпадения волос. Витамин В6 призван улучшать память, помогает бороться с усталостью. Также он нормализует кровяное давление. Фолиевая кислота улучшает аппетит. Недостаток этого компонента может привести к воспалению десен, возникновению угревой сыпи. Кобаламин отвечает за психическое здоровье человека, защищает организм от развития склероза и даже паралича. Также в мясе кроликов содержится витамин РР, недостаток которого приводит к развитию нервозности, раздражительности и мышечной слабости. Кроме того, данное вещество способствует укреплению иммунной системы. Кроличье мясо является источником серы. Также в данном продукте встречаются такие минеральные элементы, как Р, Fе, К, Са, Zn, Сu, I, Мn и другие. Крольчатина характеризуется наличием 19 аминокислот. Особенно много в ней лизина. Калорийность диетического продукта составляет 184 ккал на 100 г.