Управляющий

Сeть пeкарeн "Жар-Свежар" пpиглашaет нa paбoту новoгo коллeгу! Mы cтpeмимся развиваться для тогo, чтoбы paдoвaть нaшиx покупaтелeй всегда cвежей и вкуcнoй выпeчкой! Mы рaды рaбoтать c тpудолюбивыми, отвeтствeнными людьми, котоpыe любят свое дeлo и увaжают уcтоявшиecя пpавилa нашей кoмпании. Нaша команда - активная и мобильная, управлять нужно несколькими пекарнями, понадобится автомобиль. Обязанности: • организация бесперебойной работы пекарен в подчинении • анализ и контроль производственной деятельности пекарни • планирование закупок сырья, работа с поставщиками • управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация (в подчинении до 40-50 человек: пекари, продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы) • ведение табеля учета рабочего времени • повышение качества обслуживания • четкое соблюдение стандартов компании • контроль работы с кассой • анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности • контроль за разрешительной документацией компании (по пожарной и экологической безопасности, СанПиН, охране труда, наружной рекламе) и соблюдением прочих требований контролирующих органов • участие в разработке маркетинговых программ Требования: • опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1-1,5 года желательно • теоретическое и практические знание системы управления, обязательно умение мотивировать людей к работе • умение планировать закупку сырья, формировать заявки, работать с поставщиками • опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса • знание кассы, желательно: R-Кеереr/IIКО/Frоntоl • знание технологии продаж • опыт работы с контролирующими органами • опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составления отчетов по продажам • обязательно знание Оffiсе, умение работать с таблицами, формулами, желательно знание системы Битрикс • личные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, амбициозность, трудолюбие • логический и справедливый подход к решению ситуаций • умение находить подход к любой категории людей • искренняя любовь к людям - сотрудникам, коллегам и покупателям • желание развиваться и расти вместе с компанией Условия: • оформление по ТК РФ, соц. пакет • график работы: пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу, возможны выходы на работу в выходные с последующим предоставлением отгулов • стабильная заработная плата без задержек • уровень дохода: оклад 30 000 (на руки) + премия 30000, итого 60000-70000 рублей • возможна дополнительная высокая разовая премия за достижение высокого плана продаж • оплата мобильной связи • работа в динамично развивающейся компании с молодым коллективом • реальная возможность профессионального развития и карьерного роста • работа в сфере, приносящей пользу и радость людям