Сыроварня Бергман (Bergmann), 30л с тэн

Главная задача сыроварни — мягкий нагрев и охлаждение молока. Простая конструкция сыроварни Bergmann позволяет эффективно справляться с этой задачей: внутри корпуса установлена рабочая чаша, в которой молоко пастеризуется и подвергается другим необходимым процессам. Пространство между стенками корпуса и рабочей емкости заполняется водой. Это — водяная рубашка. Вода в водяной рубашке нагревает и охлаждает рабочую чашу. Рубашка сыроварни герметична, но избыточного давления не создается, поскольку верхний штуцер выпускает лишнюю воду, а на нижнем штуцере есть краник, чтобы регулировать мощность потока. Сыроварня выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Автоматический блок управления позволяет максимально контролировать процесс: сыроварня следит за временем и температурой и «сообщает» о завершении этапа приготовления. Эта модель оснащена ТЭН (нагревательным элементом). На блоке управления задается значение температуры, и сыроварня автоматически производит нагрев воды в водяной рубашке до заданной температуры, а также поддерживает заданную температуру. От вас требуется только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна. С Bergmann готовить любые сыры даже со сложной технологией производства просто. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится. Почему аппараты Bergmann дешевле аналогов? Потому что они не «перегружены» электроникой. В конструкции только необходимые элементы и ничего лишнего. Кроме сыроварения Бергманн может использоваться и как пастеризатор молока. Готовьте любые молочные продукты: от йогурта и кефира, до творога и сыра. 30 л — объем рабочей чаши. За 1 цикл вы приготовите 1-2 кг твердого сыра и 1-5 кг мягкого. Сыроварня Бергманн — простая и добротная; швы аккуратные, поверхность отполирована до зеркального блеска. В комплекте электронный термометр, вставляется в гильзу и контролирует температуру воды в рубашке. К блоку автоматики подходит щуп, который с помощью клипсы опускается в молоко. Когда молоко нагреется до нужной температуры, блок подает звуковой сигнал. Также в комплекте с аппаратом Bergmann идут: — сборник рецептов; — форма для сыра; — Хлорид кальция и закваска для приготовления сыра. Bergmann объемом 30 л предназначена для домашнего сыроделия. Комплектация Корпус сыроварни 1 шт. Крышка 1 шт. Блок управления сыроварней (терморегулятор) 1 шт. Таймер/термометр датчика температуры сыроварни 1 шт. Щуп электронного термометра (термодатчик) с проводом для подключения к таймеру/термометру 1 шт. Клипса-держатель для погружного щупа 1 шт. Электронный термометр 1 шт. Верхний штуцер 1 шт. Кран шаровый 1 шт. Переходник 1/2 "елочка" (нижний штуцер) 1 шт. Набор для приготовления сыра (хлорид кальция 2 г., сырная закваска 1 г.) 1 шт. Шланги ПВХ для воды 8 мм (красный и синий) длина 2 м 2 шт. Хомуты для крепления шлангов на переходниках 2 шт. Инструкция 1 шт. Гарантийный талон 1 шт. Характеристики Бренд Bergmann Материал нержавеющая сталь AISI 304 Объем рабочей чаши 30 л Толщина стенок 1 мм Толщина дна 1 мм Тип нагрева ТЭН, 2 кВт Страна-производитель Россия Гарантия 1 год ----------------------------------------------------------------------------------------------- Магазин "Вкусное дело" (Сеть магазинов Крепкое дело) - слева от центрального входа на Мельниковский оптовый рынок. Товары для домашнего консервирования (автоклавы), приготовления колбас, сыра, йогурта, творога, ряженки, а также для горячего и холодного копчения (коптильни, дымогенераторы, щепа). г. Иркутск, ул. Березовая Роща, 62В Режим работы - пн-вс 9.00-18.00 без перерыва и выходных. Действует доставка по городу, отправка в регионы.