Шеф-повар

ПРИЕДУ В ВАШ ГОРОД ДЛЯ РЕБРЕЙДИНГА, ОБНОВЛЕНИЯ МЕНЮ, ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА, СТАРТАПА. ЛЮБОЙ ФОРМАТ ОБЩЕПИТА. шеф-повар с 19ти летним опытом работы.средне-специальным образованием по профессии: повар,кондитер и высшим образованием по профессии: технолог пищевого производства.член ассоциации поваров республики Бурятия, член Сибирской Гильдии шеф-поваров России, обучался у профессиональных шеф-поваров России и зарубежья. постоянно повышаю квалификацию по новым тенденциям в сфере общественного питания. владею программами R-keeper, I-iko. Excel. много практического опыта.Большой опыт в открытии заведения с нуля под ключ. большой опыт в выездных обслуживаниях любого формата. Проведения мастер классов для детей и взрослых и работников кухни для повышения профессионального знания.обучение персонала и построение системы бесперебойной работы кухни.Поиск выгодных для организации поставщиков. Разработка меню любого формата.составление технологических карт и калькуляционных карт с расчетом сибестоимости для повышения рентабельности.поиск и обучение поваров. организация любых форматов праздника. любая кухня кроме Японской!!!! зар.плата обсуждается лично с заказчиком .звоните все обсудим..