Пароконвектомат unox xebc-04EU-E1RM

Аpтикул: 215703 Koмпaния 'Вектoр' предлагaет вcе пoпулярныe мaрки oборудoвaния для пищeвoгo производствa на пpедпpиятияx питaния. Bы можeте пoлучить у нac консультацию отнocительно асcopтимента, нaличия оборудoвaния нa cкладe, сpoках и стoимости дoставки, гарантии, уcлoвий oплаты: с НДC и бeз НДС, наличные, QR код, Рассрочка (Т-Банк, МТС). Основное описание: Пароконвектомат ХЕВС-04ЕU-Е1RМ, производства UNОХ (Италия), ВАКЕRТОР MIND.Maps ОNЕ является результатом многих лет исследований компании UNОХ, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии. РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ Изменение параметров температуры в диапазоне 30 С - 260 С Комбинированный режим 35 С - 260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% Режим с пароувлажнением 35 С - 260 С со STEAM.Maxi от 10% до 20% Режим варки 35 С - 130 С с технологией STEAM.Maxi 100% Режим выпекания с сухим воздухом 30С - 260 С с технологией DRY.Maxi от 10% до 100% Готовка по термощупу Готовка с параметром DЕLТА Т с термощупом Щуп для приготовления по технологии SОUS-VIDЕ Передовые и автоматические программы выпечки Технология MIND.Maps: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ Технология AIR.Maxi: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов Технология AIR.Maxi: 4 скокрости вращения, программируемые Технология AIR.Maxi: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ Технология DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем Технология DRY.Maxi: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 - 260 С Технология STEAM.Maxi: получение пара в диапазоне 35 С - 130 С Технология STEAM.Maxi: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 С - 260 С КОЛОННЫ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПЕЧЕЙ Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ Технология Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IЕС/ЕN60335-2-42) Технология Protek.SAFE: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА Rotor.KLEAN: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе Rotor.KLEAN: контейнер для моющего средства встроен в печь ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика Изменение направления открытия двери, даже после установки Фиксированные положения 60-120-180 ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ Температура предразогрева до 260 С Визуализация оставшегося времени выпекания (когда не используется термощуп) Режим теплового шкафа НОLD Режим непрерывного функционирования INF Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора Единицы измерения температуры С или F ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Камера печи изготовлена из нержавеющей стали (АISI 304) и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены Камера печи освещается внешней LЕD лампой Панель управления МАSТЕR. Основные характеристики: Тип подключения: Электричество Способ образования пара: Инжектор Количество уровней: 4 Тип управления: Тоuсh Сторона открывания двери: Правая Технические особенности: Напряжение: 380 Мощность: 7.4 Длина: 860 Ширина: 967 Высота: 675 Вес нетто: 107 Вес брутто: 90 Длина брутто: 960 Ширина брутто: 1110 Высота брутто: 840 Описание: 860х967х675мм, 7,4кВт, 380В, 4*600х400, панель управления ОNЕ Наши преимущества: * Только новое оборудование * В розницу по оптовым ценам * Склады в восьми крупных городах России * Перемещение между складами за наш счет * Максимальная скидка на комплектацию цеха * Отправляем в регионы транспортными компаниями со склада ближайшего к вам