Набор заквасок для сыра "Фета" на 10л молока

Характеристика готового продукта Готовый продукт имеет белый или кремовый цвет, приятный творожный запах и колющуюся консистенцию. Сыр Фета отлично сочетается с овощами и травами, что с успехом используется при приготовлении греческого салата или любого салата со свежими овощами и травами. Фета имеет достаточно плотную структуру. Материалы и инструменты Кастрюля нержавеющая или эмалированное ведро объёмом 10 или более литров Формы для сыра Термометр Дренажный коврик Решетка Соль поваренная, крупного помола, не йодированная Салфетка или марля Длинный нож или лира Ёмкость для хранения сыра (например: 3-х литровая банка) Сырье и нормы расхода Молоко: цельное созревшее, не прошедшее процесс сепарации и термообработки. Из 10 литров коровьего, козьего или овечьего молока или их смеси, получится около 1,3 - 1,7 кг Феты ----------------------------------------------------------------------------------------------- Магазин "Вкусное дело" (Сеть магазинов Крепкое дело) - слева от центрального входа на Мельниковский оптовый рынок. Товары для домашнего консервирования (автоклавы), приготовления колбас, сыра, йогурта, творога, ряженки, а также для горячего и холодного копчения (коптильни, дымогенераторы, щепа). г. Иркутск, ул. Березовая Роща, 62В Режим работы - пн-вс 9.00-18.00 без перерыва и выходных. Действует доставка по городу, отправка в регионы.