Набор заквасок для сыра "Чечил" на 10л молока

Характеристика готового продукта Вкус сыра Чечил – мягкий, солоноватый и немного пикантный. Он очень хорош в качестве самостоятельной закуски, например, в пути. Поскольку вкус сыра самодостаточен, его необязательно сочетать с другими продуктами, хотя Чечил прекрасно гармонирует с хлебом и свежими овощами. Его можно готовить с овощами, добавлять в салаты, комбинировать с жареными или тушеными грибами. Интересны сочетания этого сыра с мясом или морепродуктами. Существуют даже рецепты супов с сыром Чечил. Сыр добавляется в суп незадолго до конца варки. Он не только придает блюду оригинальный вид, но и значительно обогащает вкус. Материалы и инструменты Кастрюля нержавеющая или эмалированное ведро объёмом 10 или более литров Термометр Дренажный коврик Решетка Шумовка Длинный нож или лира Салфетка для сыроделия или марля Соль поваренная, крупного помола, не йодированная (для рассола) Холодная вода со льдом Сырье и нормы расхода Молоко: цельное созревшее, не прошедшее процесс термообработки. Из 10 литров молока получится около 1 кг Чечила (Косички). ----------------------------------------------------------------------------------------------- Магазин "Вкусное дело" (Сеть магазинов Крепкое дело) - слева от центрального входа на Мельниковский оптовый рынок. Товары для домашнего консервирования (автоклавы), приготовления колбас, сыра, йогурта, творога, ряженки, а также для горячего и холодного копчения (коптильни, дымогенераторы, щепа). г. Иркутск, ул. Березовая Роща, 62В Режим работы - пн-вс 9.00-18.00 без перерыва и выходных. Действует доставка по городу, отправка в регионы.