Дымогенератор Ханхи 2

Дымoгенeратор Xанхи 2 Привычные нa пеpвый взгляд прoдукты могут дaть сoвepшeннo нoвыe oщущeния, если приготoвить их неoбычным спoсобом. В решении этoй зaдaчи пoможет дымoгенеpатop Хaнхи 2 — компaктнoе уcтpойствo для гoтовки пpoдуктов методoм хoлoдного кoпчения. C егo пoмощью вы cмoжетe закоптить: — скумбрию; — палтус; — куриные бедрышки; — грудку; — сало и другие продукты. Как следует из названия, это вторая версия дымогенератора. Инженеры конструкторского бюро серьезно доработали конструкцию, чтобы вы с комфортом и удовольствием готовили продукты на нем. — Щепа горит стабильно благодаря модернизированному бункеру. Его пространство разделено на 2 отсека пластиной, один из которых является резервуаром для щепы, а за счет второго появляется естественная тяга. Именно благодаря ей и обеспечивается равномерное горение щепы и, как следствие равномерная подача дыма в коптильную емкость. — Система фильтрации, состоящая из пластино-ступенчатой конструкции, очищает дым от лишней влаги и вредных примесей. В коптильную камеру попадает чистый сухой дым. — Разборная конструкция позволяет с комфортом эксплуатировать и обслуживать устройство. Вы может отстегнуть бак от основания, разобрать систему фильтрации и промыть каждую деталь по отдельности. — Полная автономность: для нагрева не требуется плита. Просто поджигаете щепу, и аппарат работает сам по себе. Аппарат способен работать до 10 часов на одном бункере. — Все отходы удобно сливать с помощью краника на смолоотделителе. Откройте, слейте, закройте. Готово! Важно! Для правильного протекания процесса холодного копчения большое значение имеет температура окружающей среды. В идеале она должна быть 15-30°С. Если она будет ниже, дым не достигнет нужных показателей для холодного копчения — 18-20°С. Если в камеру для копчения будет поступать чересчур горячий дым, продукт при долгой обработке просто испортится. — Материал: пищевая нержавеющая сталь АISI 430 — Объем бункера: 10 литров — Емкость бункера для щепы: 5 литров — Высота зольника: 15 мм — Толщина стали: 1 мм — Высота в сборе: 670 мм — Высота бункера: 450 мм — Высота зольника: 15 мм — Диаметр бункера: 170 мм — Высота смолоотделителя: 450 мм — Диаметр смолоотделителя: 63 мм — Вес: 5 кг — Срок службы: 10 лет — Засыпать в бункер щепу. — При помощи Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к сети. — Вторым шлангом соединяем дымогенератор и коптильный шкаф. — Поджигаем щепу через нижнее отверстие в бункере. — Готовим согласно рецепту. — Дымогенератор — Компрессор — Шланги — Щепа для копчения — Сетка формовочная — Инструкция ______________________________ Доставка по Иркутску, Ангарску, Шелехову - бесплатная! Доставка по всей РФ транспортными компаниями! Для оформления заказа звоните прямо сейчас или пишите в чат Авито, отвечаем моментально! ______________________________ Магазин находится: г.Иркутск, улица Карла Либкнехта, 239б, магазин Колба (вход с улицы Волжской) Режим работы: ПН-ПТ 10:00-19:00 СБ-ВС 10:00-18:00