Су шеф

ПСKK "Машук Аквa-Терм" является eсли нe самым, то одним из лучшиx санaтopиeв Pocсии. Мы предостaвляeм cepвиc, пpeвоcхoдящий ожидания! Мы пpиглашаeм aмбициoзногo, талaнтливогo, xаpизматичнoгo «Су-шефа». Hаши oжидaния: — Специализиpoванную компьютepную пpогpaмму 1C, Айко. — Opганизaцию работы и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направленных на качественное приготовления пищи и высокой культуры обслуживания отдыхающих. — Правила санитарии и гигиены труда. — Правила первичной кулинарной обработки сырья продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них — Сроки и условия хранения очищенных овощей — Технику безопасности при работе с химикатами — Этикет профессионального общения — Знание 15 основных диет — Знать технологию блюд — Знать технологию нарезки продуктов В своей команде мы хотим видеть: — профессионала с опытом работы от 3 лет на аналогичной позиции — управленца персоналом от 30 человек. Задачи: — Координировать работу отдела питания, проверяет закладку продуктов, и их качество приготовления. — Контролирует качество работы сотрудников и выполнение стандартов работы отдела по организации питания. — Организовывает уборку всех цехов и раздевалок, включая служебные, складские и прочие помещения. — Разработка новых блюд и технологических блюд к ним. — Разработка двухнедельного меню на шведской линии и десятидневного в ресторане. — Разработка меню для рабочей столовой. — Следит за чистотой и правильной комплектацией холодильников, склада и оборудования. — Ведет журнал заказа продуктов на последующую неделю. Если вы умеете работать в команде, ставить четкие цели и добиваться поставленных задач – откликайтесь на вакансию! Личные качества нашего Су-шефа: — ответственность — трудолюбие — стрессоустойчивость — отзывчивость — требовательность. Мы предлагаем: — Дружный коллектив в одном из лучших санаторно-курортных комплексов РФ, территориально расположенный - Ставропольский край, г. Железноводск, пос. Иноземцево — График работы 5/2 с 07:00 до 19:00 — Выплата заработной платы 2 раза в месяц — Бесплатное, вкусное и здоровое питание — Доставка транспортом компании (гг. Минеральные воды, Пятигорск, Железноводск, Капельница, Иноземцево) — Новогодние подарки для ваших детей — Скидка на услуги санатория (сотрудник+семья) — Достойные условия труда в стабильной компании. РАБОТАТЬ У НАС ПРЕСТИЖНО!