Заведующий производством в столовую

Обязанности: — Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену; — Выполнение финансовых показателей по объекту; — Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, измерительных приборов; соблюдение установленной стоимости продуктового набора; — Контроль качества поставляемого товара, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков; — Подбор и обучение команды. Требования: — Профильное образование; — Умение организовать команду; — Инициативность, ответственность, энергичность; — Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт; — Соблюдение санитарных норм и личной гигиены; — Действующая медкнижка; — Опыт работы в аналогичной должности. Мы предлагаем: — Официальное трудоустройство, социальный пакет; — Своевременную оплату труда; — Возможность карьерного роста; — Обучение за счет компании; — Комфортное оборудованное рабочее место; — Дружный коллектив; — Питание и проживание предоставляется.