Коптильня

Коптильная камера "По-дымим ННПГП550" загрузка продукта до 60 кг. Возможности коптильной камеры "По-дымим ННПГП550": Холодное и горячее копчение, позволяет поддерживать температуру в коптильне от 10 до 110 С., что позволяет коптить большой ассортимент деликатесов. Просушка и вяление продуктов перед копчением. Конвекция - одинаковая температура во всей камере и циркуляция дыма. Выдвижной сборник жира - капающий с продукта не горит на нем и запах гари не впитывается в продукт. Генератор пара для проварки продукта Генератор дыма. Слив. Подвесное копчение продукции до 60кг за 1 загрузку. Экономичная, производительная, универсальная и очень удобная. Коптильная камера обшита пищевой нержавеющей сталью AISI 304. Утепление коптильной камеры каменной ватой. Наружная обшивка - нержавеющей сталь AISI 430, алюминевый уголок. Вешала - пищевой алюминий. Характеристики коптильной камеры "По-дымим ННПГП550" Размеры наружные : 1700х800х800 мм Камера копчения : 1150х700х700 мм Нагревательный элемент : 2.0 КВт х 2шт., энергоэффективный тэн Управление: Терморегулятор высокоточный rex c100 с порогом включения в 0.1 градус нагревает коптильную камеру до 100 °C Функции : Холодное копчение, горячее копчения, конвекция, просушка и вяление продуктов, выдвижной сборник жира, свет в камере, генератор дыма с охладителем и очистителем, вентиляторный блок с регулятором оборотов, генератор пара для проварки продукта, слив и регулируемые вешала.