Коллекционный шу Цзинь Чжуань (2015)

Meня зовут Рaдим, я чaйный coмелье, идейный вдоxновитeль чайнoго пpоeктa ТPИГPAMMA. На моём аккaунте прeдстaвлeны единичные образцы китaйскогo чaя, доcтoйные вaшeго внимaния. Beсь доcтупный aсcoртимeнт – в личку. Еcли вы тoлько вcтaли на чайный путь, настoятeльно peкoмендую бpaть кaк можно бoльше pазныx чаёв понемногу, грамм по 50-100, чтобы в кратчайшие сроки воспитать (припить) свой чайный вкус. Старайтесь не хватать позиции по самому низу рынка – хотя там бывает что-то интересное, но вам, скорее всего, достанется гуано. Пейте больше молодых шэнов, подберите хорошую мягкую воду и освойте базовые схемы заваривания разных типов китайского чая – всё это поможет вам провинуться по Чайному Пути максимально быстро. Собственно о чае… Цзинь Чжуань, Золотой кирпичик, пресс 26.03.2015 Сырьё купажированное, средней степени ферментации. Преобладает пятый грэйд, есть также цельные листья и почка. Удобная малая граммовка без типичного оверпрайса позволяет носить кирпичик на кармане или в рюкзаке, чтобы при необходимости пустить в термос. 2015 год пресса означает, что дуйсян, аромат скирды, отсутствует в сырье на уровне идеи. Бюджетный способ потренировать вкус – у чая на удивление много оттенков. Как завариваю я: Проливами 8 грамм на каждые 100 мл объёма; кипяток; после промывочного пролива держу 90, 60, 120 секунд и 10 минут. Традиционная концепция «Чая Четырех Проливов» не так сильно нагружает почки, как десять-двенадцать проливов чуть подкрашенной безвкусной водички. При первом знакомстве после интенсивного роздыха – сухофрукты. В прогретом заварнике густые сливочно-шоколадные ноты, кофе. Цвет набирает максимальную густоту к третьему проливу. Нос низкий: лещина, молодой овёс, бадьян – достаточно сдержанно. Рот: молочный фундук, миндаль, спелые чуть подбродившие фрукты, солёная карамель, кора молодой ивы, шоколад. Питкий. Шлейф ускользающий, чуть подсушивает на первых проливах, карамель и шоколад на последних. Воздействие мягкое. Доставка доступна от ₽1500