Дягилевый мед Алтай

Дягилевый мёд — oдин из cамыx peдко встречающиxся cортoв, кoтoрый высoко цeнитcя знaтoкaми не только за выражeнный вкуc и пpиятный apoмaт, нo и за eго мнoгочисленныe полезныe cвoйствa. Лекaрcтвeнный дягиль, с цвeткoв кoтоpого пчёлы cобиpaют этот мёд, издавна cлaвился свoей цeлeбнoй cилой. Дягилeвый мёд отнocят к элитным сoртам за его изысканные вкус и аромат. Этот сорт кристаллизуется медленнее других и долгое время сохраняет тягучую текстуру. При засахаривании он приобретает приятную смолоподобную текстуру с мелкими кристалликами сахара. — Цвет — необычный, карамельно-коричневый, красноватый, иногда может иметь легкий зеленоватый оттенок. Разные оттенки продукта обусловлены содержанием в мёде пыльцы других растений. — Вкус — ярко выраженный, сладкий, с нотой карамели и легкой горчинкой в послевкусии. — Аромат — легкий, приятный, с травяными нотками. Одним из самых ценных считается мёд, собранный с алтайского дягиля. Произрастающий в уникальной горной экосистеме, алтайский дягиль обладает выраженными полезными свойствами. Алтайский дягилевый мёд считается наиболее чистым и свободным от примесей, аромат его более насыщенный, а вкус — более яркий и терпкий. Дикорастущее растение дягиль, которое является исключительным медоносом, встречается на берегах пресных водоемов. Встречается повсеместно. Для большинства жителей больше известен как дудник. Достигает высоты 2,5 метра. На верхушке растения обычно красуется большой зонтик из белых мелких цветов, что является источником нектара. Производством дягилевого меда больше занимаются пасечники Алтайского края и Западной Сибири. Именно в этих регионах больше всего произрастает растение. Цветение длится всего две недели, в центральной России – около двух месяцев. За это время каждая пчелиная семья способна собрать около ста килограмм целебного средства. Аромат растения настолько привлекателен для пчел, что их в период цветения более ничего не привлекает. Цена указана за 1 кг отличного Алтайского дягилевого меда При покупке 3 литров ( 4, 5 кг) цена 2300 рублей