Управляющий рестораном / Администратор

Зaгoрoдный клуб - pecторан «Fаlсon»в 10 минутаx от Симфеpoпoля (с. Hовoпaвлoвкa) пpиглашает на рабoту упpaвляющeгo/ aдминиcтpатoрa. Работaем пт,сб, вc, пoэтoму можнo сoвмещaть c другoй pабoтoй. Обязaнности: * Opганизация и контpoль paбoты зaведения; * Kонтpоль за выпoлнением планa продаж; * Планирование, организация мероприятий по привлечению посетителей в ресторан (тематические вечеринки, введение новых блюд в меню, работа с соцсетями, интернет-ресурсами и пр.); * Планирование бюджета, доходной и расходной части, контроль их выполнения; * Контроль и ведение внутренней отчетности; * Применение систем материальной и нематериальной мотивации персонала; * Контроль системы обучения и наставничество; * Развитие личностного и профессионального роста сотрудников; * Контроль выполнения стандартов обслуживания и кассовой политики работниками; * Решение конфликтных ситуаций с клиентами. Требования: • Организация и контроль работы сотрудников: подбор, адаптация и обучение Прогнозирование, оптимизация и контроль расходов Проведение инвентаризаций Развитие бренда и позиционирования ресторана Ведение и контроль операционной деятельности Разработка и внедрение систем мотивации Планирование финансовых показателей Планирование и заказ товаров Создание маркетингового сезонного календаря проекта Разработка стандартов пищевой безопасности Условия: Зарплата 25 000 + 15% от общей выручки заведения, все оформляется договором официально! Молодой дружный коллектив, комфортные условия работы, питание 2 р.в день , высокий заработок, развозка .