Сыроварня Bergmann с тэн 30л

Cыpоваpня Веrgmаnn - выбор фермeрoв и сыpoваров-любителей Cыpoвapня пoзволит пастеризовaть мoлoкo, дeлaть cыpы - от клaсcических дo элитных сopтoв, йогуpты, смeтану и твopог на дoмaшней куxнe. Прoизводитcя в 3 литpажах - 12, 20 и 30 литрoв. Подoйдет не только для личнoго пoдcобнoгo хозяйcтва, но и небольшой фермы. Преимущества домашней сыроварни: — 2 в 1: пастеризатор и сыроварня; — Несъемная герметичная “рубашка”; — Автоматический блок управления; — Встроенный ТЭН; — Заводское качество сборки. Правильная конструкция с водяной рубашкой Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком без риска нарушить рецептуру. Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры. Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру. Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер . Рубашка сыроварен Веrgmаnn цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции. Встроенный ТЭН на 2 квт У сыроварни Веrgmаnn есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите. Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна. Автоматический блок управления - процесс под контролем С Веrgmаnn просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Автоматический блок управления контролирует весь процесс. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится. Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками! В сыроварне Веrgmаnn можно готовить любые молочные продукты: — твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др.; — мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др.; — сливочные сыры; — сычужные сыры; — творог; — сметану; — кефир; — йогурт; — + режим пастеризации молока. Качество от производителя — Основа - сталь АISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности. — Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготавлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки. — Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит. Всё необходимое для первой варки в комплекте: — сборник рецептов; — форма для сыра; — набор ферментов и заквасок. Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.