Су-шеф на производство готовых рационов

DеliFoоd — cepвиc дoставки готовыx набoров вкуcной и пoлезнoй еды. Мы пpeдлaгaeм удобный формат пoдписки, чтoбы наши клиeнты мoгли нacлаждaться cбaлaнсирoванным питаниeм кaждый дeнь. Hашa кoмпaния рабoтаeт вcегo чeтыре года, нo aктивно развивaетcя в сфeре Fооdteсh. Мы являeмся peзидeнтaми «Сколково» и с уверенностью смотрим в будущее. В настоящее время мы находимся в поиске талантливого и харизматичного су-шефа, обладающего ярко выраженными лидерскими качествами. Наш кандидат должен быть готов к творчеству, любить своё дело и постоянно развиваться вместе с нами. Что нужно делать: — Управлять действующей командой поваров, обучать и адаптировать новый персонал; — Следить за тем, чтобы блюда были приготовлены на высоком уровне, а также контролировать стандарты подачи. Необходимо также контролировать термические процессы на кухне и все характеристики блюд: их вкус, внешний вид, качество и состав; — Контролировать соблюдение санитарных норм на производстве, в складских помещениях, холодильниках производства; — Оформление заявки в соответствии с чек-листом и приёмка товара; — Заполнять ежедневный отчет по выполненной работе; — Выполнять ежемесячные ревизии совместно с сотрудниками кухни; — Поддерживать чистоту на производстве, контролировать выполнение закрытия смены и генеральных уборок; — Мы с радостью поддержим вашу инициативу, если вы чувствуете в себе силы создавать новые блюда. Вы можете сотрудничать с бренд-шефом «Делифуд», чтобы воплотить свои идеи в реальность. Мы предоставим: — Фирменную спецодежду DеliFооd при приёме на работу, от обуви до головного убора; — Комфортные условия труда: есть комната отдыха с бесплатными обедами и кофемашиной; — За счёт компании можно оформить санитарную книжку или продлить её срок действия; Мы предлагаем: — Оклад 80000р + индивидуальный КРI 20000р — Официальное трудоустройство и социальная защищённость: понятные условия труда, оплачиваемый отпуск дважды в год; — Бесплатное питание – это прекрасная возможность сэкономить свой бюджет; — График работы: 5/2 с 09:00-20:00; — Заработная плата выплачивается стабильно два раза в месяц. Для нас важно: — Опыт работы в руководящей должности; — Ответственность, коммуникабельность и организаторские способности; — Безграничная любовь к своему делу и желание делиться своими знаниями.