Су-шеф Грузинской кухни

В хинкальную "Сациви" приглашаем Су-шефа Основное направление - хинкали  Что мы предлагаем: - Зарплата каждые две недели (смена 3000р) - График работы 5/2, 6/1 - Режим работы:с 10.20 до 23.00 - Бесплатное горячее питание  - Вечерний развоз до дома  - Предоставление спец.одежды Обязанности: — Контроль и соблюдение стандартов общественного питания. — Разроботка меню,работа с ТТК — Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; — Составление заявок на необходимое сырье, контроль качества продуктов; — Учет запаса продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов; — Обучение персонала. — Контроль выхода поваров на смену; — Участие в инвентаризации и т.д. Требования - Опыт работы су-шефом не менее 3х лет. - Знание грузинской кухни обязательно!